形のいい山食のためのアルタイト新食パン型 1.5斤 浅井商店オリジナル
448円
形のいい山食のためのアルタイト新食パン型 1.5斤 浅井商店オリジナル
形のいい山食を焼くためにオリジナルサイズで1.5斤型を製作しました。
従来の定番食パン型のサイズを見直し、特に山形食パンが全形としても形よく、1枚の断面としてもバランスのいい1切れとなるようにサイズを考えました。
新食パン型では 全形と1切れ断面に「ルール」を作り、あくまで各サイズごとに全形としても断面としても良い比率を守り容量は1斤、1斤のほぼ1.5倍、2倍とすっきりとわかりやすく、分量計算しやすくしました。
■■■業務用品のご注意■■■
★プレス傷・すり傷がある場合がございます★
業務用品は、製造時のプレス傷、職人からの出荷時にできる擦り傷等がある場合もございます。
主にビニール包装等でお届けしております。
★型のフチで手を切るなどのケガにご注意ください★
型のフチの部分のバリ処理を丁寧に行っていない商品もございます。
手を切る等ケガをされませんよう十分ご注意ください。
もちもち食感♪雑穀米入り山型食パンのレシピをみる
→ご購入前に、必ず業務用品のご注意についての詳細もお読みください。
生産国：日本
生地量目安：約707g前後
粉量目安：約379g前後
材質：アルタイト
サイズ：内寸約215(205)×113(106)×h120mm
注意:初めて使うときは洗って乾燥させ、空焼きしてください。空焼き目安は170〜180度40分です。
ご使用時には型に薄く油脂を塗ってください。
ご使用後は汚れをふき取って乾燥させて保管してください。
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新食パン型1.5斤で生クリームブレッドのレシピ→（浅井商店楽天市場店レシピ集へ移動します） 
形のいい山食のためのアルタイト新食パン型 1.5斤 浅井商店オリジナル
お店の説明を参考に空焼きをしました。念のため2回しました。内側に油の膜のような黄色っぽいものが付くぐらいまで焼き込まないとダメです。また、パンを焼く時も中にしっかり油を塗ってから焼かないとくっついて出てこないですよ。
この２つを守ればスポーンと抜けます。
4人家族でパンが好きなので厚めに切って食べます。すぐ食べてしまうので2斤サイズにしとけばよかったです。
Masa 3
商品が届いた時点で、湾曲しているのが判ります。両面に変形防止のサポート材を付けるべきでしょう。回転させると、真円度が出ていないことに気付きました。青棒を塗布しようとすると、部分的にしか付きません。仕方なく、回転をさせないで手動で塗布させました。なじむのに暫くかかりそうです。真円度が出ていないので、研磨する際は無理な力を掛けず、軽めに当てるべきです。暫く使っていれば良くなることを期待しています。
商品が届いた時点で、湾曲しているのが判ります。両面に変形防止のサポート材を付けるべきでしょう。回転させると、真円度が出ていないことに気付きました。青棒を塗布しようとすると、部分的にしか付きません。仕方なく、回転をさせないで手動で塗布させました。なじむのに暫くかかりそうです。真円度が出ていないので、研磨する際は無理な力を掛けず、軽めに当てるべきです。暫く使っていれば良くなることを期待しています。
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工藤一志 3
現物と商品説明が違います。6.35mm 6角軸ではなく、6mm丸軸です。インパクトドライバーに装着の際はチャックが必要です。
現物と商品説明が違います。6.35mm 6角軸ではなく、6mm丸軸です。インパクトドライバーに装着の際はチャックが必要です。
1、5斤のものを使いました。
空焼きを180度30分
冷めてからショートニングを塗って
強力粉380g、無塩バター30g、砂糖30g
塩4g、牛乳と水250g
ドライイースト 8g
２次発酵でちょっと油断して、蓋の隙間から
少しはみ出したけど190度で30分
蓋を外しても出なかったので、隅に包丁を少し入れたら、スポンと出ました。
外はカリカリ中はもっちり、最高！
もっと早く使えばよかった。
表面が白っぽかったので、温度を200度にするか、あと10分プラスでいいかな。
でも、焼きたて食パンの美味しさに感動
型を買って良かった
丸型ネオジム磁石-直径10mm×厚さ1.2mm 10個セット 日向備長炭（宮崎）特選、丸もの、１２ｋｇ、Mサイズ、丸もの、はじきにくい、扱いやすい 丸、割混合 跳ねが少ないのでバーベキュー等にもつかいやすいです 山型が綺麗に焼けるという事だったのですが
角食を焼いても綺麗で美味しいです。
手ごねでも抵抗なくできる分量で丁度よい大きさです。
流行りのお店に並ばなくても大丈夫になりました。
とにかく美味しく焼けます！
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交換してA4二枚吸ったところで紙にインク漏れがついてOUT(ブラックインクのたれでべとべと)確認したところBlackのインク残量が異常に減っていた 中を見たらプリント部分真っ黒清掃に３時間かかる。やっぱり安物の銭失い二度と買わない。
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浅井商店オリジナル アルタイトスーパーシリコン加工新食パン型 形のいい山食のための1斤型 :AT-PB-188-SP:かっぱ橋 浅井商店 製菓製パン道具 - 通販 - Yahoo!ショッピング
とても丁寧に迅速に対応して頂きました！
梱包も丁寧で、たいへん良かったです。
商品も思っていた通りの物でした。
またの機会ありましたら、ぜひ利用させて頂きたいです。
この度はありがとうございました。
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パンの焼き上がりは良好で、値段を考えても良い型だと思います。
業務用との事で、外側には傷がありましたが私は気になりません。確かに、型の角は取り扱いの際に注意しないと手などに傷が付くかと思います。私はドジなので、オーブンに入れる際に型の角をぶつけてしまいオーブンには小さい傷が出来ちゃいました。でも、この型以外でもありそうな事です。
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