マル飛シリーズでおなじみのきょうかい77号酵母を用い、山廃仕込みでにごり酒として醸しました。
白ワイン・マスカット風の柔らかい甘味がありつつも、徐々に輪郭がはっきりしていきます。にごりの旨味が味をキュッと引き締めてくれる心地よい味わいです。
商品名
飛良泉 マル飛 にごり酒 山廃純米 1800ml
蔵元
飛良泉本舗(秋田県)
原料米
美山錦(秋田)、秋田酒こまち(秋田)
精米歩合
60%
アルコール度数
14度
日本酒度
-15
酸度
2.3
酵母
きょうかいNo.77
クール便
必要
飛良泉 マル飛 にごり酒 山廃純米 1800ml |