7月上旬より着色して草丈約70cm。夏〜秋に出荷期を迎える。4〜5月の露地直まき栽培(条間50cm×株間30cmの2条植え)で、1力所に3粒ずつまく。特に間引きの必要はない。肥沃地では茎が太くなりすぎて商品価値を下げるので、無肥料で作る。(目安10ml種子粒数:約200粒)