赤ワイン イタリア 王様のワイン　バローロ 2013

イタリアを代表するフルボディ赤ワイン。
このワインは、バローロのいくつかのエリアの葡萄をブレンドするのが特徴です。
使う畑はヴィンテージによって異なります。
特に標高の高いエリアの畑はヴィンテージによって品質の差が大きいので、出来上がるワインも異なります。
逆に標高が低いエリアの葡萄は安定しています。石灰岩粘土土壌です。
発酵は28〜30度で、16〜20日間行います。これはバルバレスコよりも長い期間です。
熟成は38ヶ月行い、その内18ヶ月以上は25/50hLのフレンチオーク樽を使います。

「バランスと柔らかさに気を付けてブレンドしています。フレッシュ感があり、フローラルで、スパイスを感じます」
とダニエーレはコメントしています。

ガーネット色に輝き、風味豊かで力強く、すみれのような香りがあります。
「ワインの王様」と言われるほどの優れた風格ある貴重なワインです。
シチューのようなこってりと煮込んだ肉料理、スパイスの強い料理にも合います。
格の高いワインなので、ギフトにも最適です。