ピエール ポネル ボジョレー ヌーヴォー [2022] 赤ワイン ライトボディ 750ml フランス ブルゴーニュ AOCボジョレー ボージョレー ヌーボー 11月16日出荷予定

ピエール ポネル ボジョレー ヌーヴォー [2022] 赤ワイン ライトボディ 750ml フランス ブルゴーニュ AOCボジョレー ボージョレー ヌーボー 11月16日出荷予定

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解禁日2022年11月17日 第３木曜


ボジョレ ヌーボーについて
　ボジョレー ヌーボー は、フランスワインの中でも最も世界的に有名なワインの1つで、2本に1本は輸出されています。現在は日本がその海外市場のトップになっています。
　そもそも昔は、プレスをしたばかりのこのワインを、ぶどうを収穫してくれた人に配っていました。 中世では、その早い時期での販売が優遇されたため、ワインの保存に関わる問題はありませんでした。その後も、リヨンのビストロがぶどう畑から最良のワインを選び、その年のワインを飲むという考えを守り続けました。

　ボジョレーヌーボーはこのように、単なるマーケティング上のものではないのです。また遊び心のある、あらゆる人に人気のあるガメイ種を使っています。
　ぶどうを丸ごとマセラシオンする方法により、黒い果実（ブラックベリー、カシス）などの豊かな果実のアロマをすぐに引き出すことができます。11月の第３木曜日から発売が許可されています。

PIERRE PONNELLE
ピエール・ポネル

フランスから愛を込めて
　フランス、ブルゴーニュ地方のボーヌ市に本拠地を置くピエール・ポネル社は 1875年に設立されました。同社は高品質なブルゴーニュワインを世に送り出す、ネゴシアンとしてその名を広く知られています。

ボジョレー・ヌーヴォーの鍵を握る男　フランソワ・ジョベール
　ワインの知識を習得するためボーヌの中心部で勉学に励み、その間もブルゴーニュワインの中で名声高いジュヴレイ・シャンベルタンやヴォーヌ・ロマネでアルバイトに没頭しました。 その後、類の無いワイン醸造家を目指すため、アメリカ、ボルドー、南フランス等、さまざまなワイン産地を渡り歩いて修行を重ね、ついに2005年にワイン学の資格を取得しました。ブルゴーニュで最も有名な畑のひとつラ・ロマネで働き、醸造家として成長を遂げていきました。 彼のモットーは、ブドウが最高の状態で収穫できるよう、毎日欠かさずブドウを観察し見守ることです。だからこそ「ピエール・ポネル　ボジョレー・ヌーヴォー」は、毎年ヴィンテージに左右されず、常に安定した品質のワインをお届けする事ができるのです。 もちろん理想的な天候が重なれば、申し分の無いボジョレー・ヌーヴォーを造り上げてくれることでしょう。

ガメイ(Gamay)について
ガメイ種はガメイ・ボジョレー種とも呼ばれ、この品種とその地域を切り離すこと ができないことをはっきりと示しています。世界で生産されているガメイ種のうち60％がボジョレー地方で栽培されており、その痩せた酸性の花崗岩質土壌か らは優れた味わい表現を作り出すワインが生産されます。またブルゴーニュ地方やロワール河流域地方でも栽培しており、北部の気候がこの品種に適していると されています。フルーティーでフレッシュなアロマは、ブラックベリーやさくらんぼ、イチゴ、西洋スグリといったように幅広く、茶目っ気のある魅力的なワイ ンとして特徴付けます。軽いタンニンはそのフルーツ感を強く出すと同時に、わずかな酸味によって強調付けられ、毎日の食卓で冷やして おいしく飲んでいただけるワインとなっています。ボジョレー・ヌーボーはこのように冷やすことで特においしく飲め、喜びと祝いのワインとして造られています。


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ピエール ポネル ボジョレー ヌーヴォー [2022] 赤ワイン ライトボディ 750ml フランス ブルゴーニュ AOCボジョレー ボージョレー ヌーボー 11月16日出荷予定