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壷づくり製法で5年熟成させたオーガニックな黒酢

商品名:5年熟成有機黒酢 宝 500ml
内容量:500ml
原材料:有機玄米、米麹
加工地:日本
商品コメント:伝統的な壷づくり製法の黒酢。国産の有機玄米を使用し5年以上の長期間熟成を経て、芳醇な香りと強い旨味が特徴の黒酢です。冷たい水やフレッシュジュース、牛乳などで13倍程度に割ってお召し上がりください。通常のお酢と同様にお料理でもご利用いただけます。熟成された旨味がお料理の味をより一層引き立てます。




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3年熟成がよい感じだったので、5年はどんなものかと思い購入。いや、驚いた。味わい、舌触りがだいぶ違う。 3年ものの刺すような鋭い刺激は影を潜め、まろやかな味わいになっている。そのかわりに、うまみが増して全面に出てきているような感じだ。希釈する水の量も、3年ものに比べ少なくて済む。表示されている酸度は同じだから、刺激の違いだろう。 今後これにしたいとも思ったが、続けるコスパ的には3年ものも依然有力。
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26.5cmまでとのことでMサイズを購入しましたが、裏の切り取り線の表記を見ると、そのままの大きさは41インチ=25.5cmぐらいなのでしょうか。また、裏のクッションは写真ではグレーですが、届いた商品は白でした。

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電池式のマウス軽量化のために購入しました。2.5gとうたっていたのに軽量すると5g。約2gほど差異があるのに残念です。ちなみにマジックマウスに使用しましたが使えませんでした。

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