1. ホーム
  2. 食品
  3. 調味料、料理の素、油
  4. 香辛料、スパイス、ドライハーブ
  5. ホワイトペッパー パウダー 100g ホワイト ペッパー ハーブ ティー ポプリ 種 コショウ 胡椒 白胡椒 pepper こしょう ほわいとぺっぱー
激安挑戦中 正規店仕入れの ホワイトペッパー パウダー 100g ホワイト ペッパー ハーブ ティー ポプリ 種 コショウ 胡椒 白胡椒 pepper こしょう ほわいとぺっぱー kentaro.sakura.ne.jp kentaro.sakura.ne.jp

ホワイトペッパー パウダー 100g ホワイト ペッパー ハーブ ティー ポプリ 種 コショウ 胡椒 白胡椒 pepper こしょう ほわいとぺっぱー

138円

ホワイトペッパー パウダー 100g ホワイト ペッパー ハーブ ティー ポプリ 種 コショウ 胡椒 白胡椒 pepper こしょう ほわいとぺっぱー


内容量:100g
原産国:マレーシア
原材料:ホワイトペッパー
形態:袋入り
賞味期限:300日lt;brgt;
保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。
開封後はどうぞお早めにご使用下さい。

全世界で広く愛用されているスパイス。
熱帯の匍匐(ほふく)性の蔓を持つコショウ科の植物で、インド南部、東南アジアが原産地であり、現在はブラジル、インド東部・西部インドネシア、マレーシアなどの熱帯地域で栽培されています。
蔓の高さは3.6mくらいになり、細長い房に20〜30個の実をつけ、果実は熟すと縁から赤みがかかった黄色に変わります。
熱帯原産ですが、辛いスパイスとして知られた最古のものであり、紀元前10世紀のインドの医字書や、やや遅れて古代ローマの記録にもすでにペパーに関する記述があります。

中国には漢の時代にシルクロードを経て西方から伝来し、胡(西域、外国を意味する)の椒(さんしょうのように刺激的)すなわち胡椒と名づけられ、これがそのまま和名になりました。
日本には正倉院文書に記載されているので、奈良時代初期には渡来していたと考えられています。

スパイスとしては果実を利用します。
白胡椒(ホワイトペパー)・黒胡椒(ブラックペパー)・緑胡椒(グリーンペパー)などありますが、これは別の品種ではなく、同じ果実ですが収穫後の処理の仕方が違うものになります。
ブラックは実の色が黄ばみはしめたころの未熟実を摘み取り、数日間堆積してから天日乾燥したもので、乾燥後は外皮の色が暗褐色から黒褐色になります。
ホワイトは、実が赤褐色または黒く完熟するまで待ってから摘み取り、水に浸して発酵させて、柔らかくなったら外皮をはがして天日乾燥させたもので、外皮を除くので乳白色に仕上がります。
グリーンは生の未熟果を急凍乾燥させたもので、さわやかな風味と刺激があります。

胡椒はさわやかな芳香と強い辛味をもつスパイスですが、この辛味成分はピペリンとその異性体であるシャビシンで、この含有量の多少によって辛味の強さが決まります。
白と黒を比べると、白のほうがマイルドで上品といわれ、香味成分は外皮に多く含まれている為、外皮をつけたままの黒のほうが外皮を除いた白よりも香味感が強くなります。
官能テストでは黒は白の4倍も香味を強く感じ、また辛味感も香味成分との相乗効果によって強く感じます。
一般的にペパーは、甘いフレーバーをもつ食品を除き、ほとんどすべての料理に適合するといわれます。
肉、スープ、魚、ピクルスなどに黒こしょうを粒のまま用いると、スパイシーな芳香と辛味感が味わえます。
また強烈な辛味とさわやかな芳香を味わう肉料理には、黒こしょうのあらびきや粉末を用いるのがよいと云われています。

粉末も広くミックス・スパイスに使い、粒はマリネの液、スープ・ストック、クールブイヨンにしばしば加えることがあり、フランスに古くからある有名なソース・ポワブラッドは粉末を多量に加え、鴨やノロ鹿やコショウ風味ステーキに添えます。
緑コショウは魚や鶏のソースに使われています。
粗挽きや砕いたものは加工肉の重要な調味料で、ドイツのサラミやクリーム状のチーズには外側に粗挽きコショウをまぶしたものがあります。
変わったところではケーキ、プディング、パイ用のミックス・スパイスや、プディングの具に加えたりもすることも。

フランスのヌーベル・キュイジーヌにはイチゴやパイナップルの上にごく少量を挽いて香りをつける料理もあり、ホワイトソースやポタージュなど談い色の料理には、マイルドな香りで辛味感も弱い白こしょうを用います。
フランスにおけるペパーの消費量は、圧倒的に白こしょうのほうが多く、アメリカでは9対1の割合で黒こしょうのほうが多そうです。
日本を含めて世界的に黒こしょうの香味のよさが再認識され、消費比率は年々黒こしょうが多くなりつつあるそうです。
個人的にチーズとも相性がよく、ブラックペッパーを振りかけたチーズは病みつきです。

昔は興奮剤、駆風剤、消化薬、下痢止め、コレラ、関節炎などの治療薬として用いられましたが、近年は辛味性健胃薬として利用されています。
漢方でも発汗、駆風、健胃薬として胃弱、消化不良、反胃吐食、下痢、腹痛などの症状に内服、またはヘソの上に膏薬として外用されることがあります。
なお、ペパーには二つの類似品があります。

クベバ(ヒッチョウカ)
アジアの熱帯各地に自生し、インド、スリランカで栽培。
果実を利用し、外観はペパーによく似ていますがほとんど辛味がないか、あっても弱いです。
ペパーの増量剤として使用されることもあります。
残念ながら取り扱いはございません。

ヒハツ
別名「インド長胡椒」ロングペッパー
果実が長く穂状に密に付き、これをそのまま乾燥させます。
インド、スリランカ、フィリピンなどで栽培されています。
通常の胡椒よりも強い辛味があり、現地ではカレーパウダーに使用したりします。

胡椒の類似植物である長こしょうは、現在では通常のペパーより品質評価が低い(あまり流通されていないのも原因かもしれませんが)が、古代ギリシア・ローマ時代には逆にはるかに高価で取り引きされていたそうです。
紀元1世紀のローマの記録によると、1ポンド当たりの値段は白胡椒7ディナール、黒胡椒4ディナール。
対して長胡椒は15ディナールで、当時の貨幣価値から考えるときわめて高価なものでした。
熱帯でしか育たないペパーはその後も長い間ヨーロッパでは貴重品であり、さまざまなエピソードが伝えられています。
戦利品としてペパーを持ち帰り兵士に褒美として分け与えたとか、結婚の持参金、あるいは税金の支払いも、貨幣よりも希少価値のあるペパーが珍重されたといいます。
■アレルギー表示
当店の商品は小麦・大豆・落花生・アーモンド・バナナ・オレンジ・カシューナッツ・キウイフルーツ
クルミ・ゴマ・リンゴを含む製品と共有の設備で充填しております。

ホワイトペッパー パウダー 100g ホワイト ペッパー ハーブ ティー ポプリ 種 コショウ 胡椒 白胡椒 pepper こしょう ほわいとぺっぱー

電動ポンプ エアッシュ 専用バルブ式圧縮袋 8枚セット | 収納 布団圧縮袋 掃除機不要 布団 押入れ 押入れ収納 圧縮袋 布団圧縮 圧縮 衣類圧縮袋 吸引ポンプ 袋
ホワイトペッパーパウダー - White Pepper Powder 【200g 袋入り】 の通販 - TIRAKITA.COMホワイトペッパーパウダー - White Pepper Powder 【200g 袋入り】 の通販 - TIRAKITA.COM
Amazon | グリーンペッパー アメ横 大津屋 業務用 グリーン ペッパー ハーブ ティー ポプリ 種 コショウ 胡椒 緑胡椒 pepper こしょう ぐりーんぺっぱー (50g) | ohtsuya | スパイス・ハーブ 通販Amazon | グリーンペッパー アメ横 大津屋 業務用 グリーン ペッパー ハーブ ティー ポプリ 種 コショウ 胡椒 緑胡椒 pepper  こしょう ぐりーんぺっぱー (50g) | ohtsuya | スパイス・ハーブ 通販
お菓子 詰め合わせ (全国送料無料)1050円ポッキリ!スナックいろいろセット!ミニサイズ8袋 メール便 (omtmb8220)
ホワイトペッパー パウダー 100g ホワイト ペッパー ハーブ ティー ポプリ 種 コショウ 胡椒 白胡椒 pepper こしょう ほわいとぺっぱー :s0908:アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 - 通販 - Yahoo!ショッピングホワイトペッパー パウダー 100g ホワイト ペッパー ハーブ ティー ポプリ 種 コショウ 胡椒 白胡椒 pepper こしょう ほわいとぺっぱー  :s0908:アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 - 通販 - Yahoo!ショッピング
イワタニ カセットフー タフまる 対応 極厚バーベキュー鉄板 グリルプレート 板厚6mm ズレ止め付き [ネコポス送料無料]ネイルパーツ スムースシェルストーン 約2g入り おうち時間 ジェルネイル
ホワイトペッパー シード 原形 100g アメ横 大津屋 業務用 ハーブ ティー ポプリ 種 コショウ 胡椒 白胡椒 pepper こしょう ほわいとぺっぱー :s0905:アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 - 通販 - Yahoo!ショッピングホワイトペッパー シード 原形 100g アメ横 大津屋 業務用 ハーブ ティー ポプリ 種 コショウ 胡椒 白胡椒 pepper こしょう  ほわいとぺっぱー :s0905:アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 - 通販 - Yahoo!ショッピング
ドラチャン21 5
花髭切は、似た商品を使っていましたが、切れ味が悪く、鼻髭を引っ張って痛い思いをしいました。こちらの商品は、切れ味良くとても快適に切れ、大変満足しています。

Amazon | カンポットペッパー 白胡椒 25g 【カンポットペッパー協会正規輸入】ホワイトペッパー 粒こしょう | Hearts of Khmer | コショウ 通販Amazon | カンポットペッパー 白胡椒 25g 【カンポットペッパー協会正規輸入】ホワイトペッパー 粒こしょう | Hearts of  Khmer | コショウ 通販
手作りカレーを作るために複数のスパイスを購入。9つのスパイスを混ぜて本格的カレーを作りました!自分の好きな味に調整できるので助かります。そして、安いです!また、無くなりましたらお願いします。
まるさん 5
香りも品が良くおふろ上がりの必須アイテム、この製品は大好きですね。お陰で手足の皮膚がつやつやです。

無線ルーター NEC Wi-Fi PA-WG1200HS4 無線LANルータ Aterm 2ストリーム 2×2スタンダードモデル
ブラック ペッパー ホール 原形 100g 業務用 ハーブ ティー ポプリ 種 コショウ 胡椒 黒胡椒 pepper こしょう ぶらっくぺっぱー ブラックペッパー :s0900:アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 - 通販 - Yahoo!ショッピングブラック ペッパー ホール 原形 100g 業務用 ハーブ ティー ポプリ 種 コショウ 胡椒 黒胡椒 pepper こしょう ぶらっくぺっぱー  ブラックペッパー :s0900:アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 - 通販 - Yahoo!ショッピング
スア 3
漢方薬のような独特なにおいがします。お湯で溶かして時間が経つと固まってくるので急いで染めないと塗りづらくなります。若干髪がパサつく感じもしました。

一点物 サンゴウッド 60cm水槽用 895348
S&B 袋入り ホワイトペッパー(パウダー)|SPICE&HERB|SB エスビー食品株式会社S&B 袋入り ホワイトペッパー(パウダー)|SPICE&HERB|SB エスビー食品株式会社
スパイス全般はなくなりそうになるといつもこちらで注文しています。 発送も早いし、送料も安いのでまとめて買うのにもぴったりです。
コスパ最高。品質も文句なしで、このほかのスパイスもいつも購入させていただいています。 アメ横まで行かなくてもこの値段で手に入るのは本当にありがたい。
ホワイトペッパーパウダー - White Pepper Powder 【200g 袋入り】 の通販 - TIRAKITA.COMホワイトペッパーパウダー - White Pepper Powder 【200g 袋入り】 の通販 - TIRAKITA.COM
ゴム手袋 マリーゴールド フィットネス 3個セット(3双入) Sサイズ Mサイズ Lサイズ 選べる3サイズ レッド 天然ゴム手袋 キッチン 掃除 ZYJ LED 浴室 ライト工事必要ip65 防湿 防雨型 壁面・天井面兼用 バスルームライト 浴室灯 防湿ライト ledポーチ灯 玄関灯
1154円 【予約中!】 ホワイトペッパー パウダー 1kg ホワイト ペッパー ハーブ ティー ポプリ 種 コショウ 胡椒1154円 【予約中!】 ホワイトペッパー パウダー 1kg ホワイト ペッパー ハーブ ティー ポプリ 種 コショウ 胡椒
楽天市場】ホワイトペッパー/ホール/袋100g【select/セレクト/業務用スパイス/お買い得/お徳用/SB香辛料/白胡椒/白コショウ/白こしょう/ 白コショー/SB/SB食品/エスビー食品/楽天/通販】【05P09Jul16】 : エスビー食品公式 楽天市場店楽天市場】ホワイトペッパー/ホール/袋100g【select/セレクト/業務用スパイス/お買い得/お徳用/SB香辛料/白胡椒/白コショウ/白こしょう/ 白コショー/SB/SB食品/エスビー食品/楽天/通販】【05P09Jul16】 : エスビー食品公式 楽天市場店
プラッツ ペットレジオスデザイン イージーダイナーキャットディッシュ ライトブルー
Mo 4
夏場はあまり緑茶を飲まないため、半年くらいでも保存できる金属製の茶筒を探していました。蓋は自重で最後まで閉まらないため、最後だけ押しています。以前使用していたものより密閉性はいいようです。重さはやはり重たいですね…

スパイスカレーのアレンジ用に購入しました。大津屋さんは前回の利用で品質も良く値段も良心的なんで気に入っており今回に限らずリピートしていきます。
ペッパー3点セット ブラックペッパー原型100g,ホワイトペッパー原型各100g,ピンクペッパー50g ,White Pepper Whole,原型,ホール,白胡椒,胡椒,コショウ,スパイス,ハーブ,調味料,業務用,神戸スパイス,仕入,スパイスセット【ゆうパケット便送料無料】 | ゆうパケット便対応 ...ペッパー3点セット ブラックペッパー原型100g,ホワイトペッパー原型各100g,ピンクペッパー50g ,White Pepper  Whole,原型,ホール,白胡椒,胡椒,コショウ,スパイス,ハーブ,調味料,業務用,神戸スパイス,仕入,スパイスセット【ゆうパケット便送料無料】 |  ゆうパケット便対応 ...
のりたろう 5
娘がお気に入りで使っています。

ブラックペッパーより、ホワイトペッパーの方が好きです。他のパウダーよりやや高めですが、メール便対応で安いと思います。
プロボックス用 リヤシートバックロックストライカ 『サブAssy 一式』 プロボックス サクシードのみ 72601-52010 トヨタ純正部品
庭をもっとカジュアルに愉しむ。smileスタイル
PICK UP
2022.08.26
濃い紫色の花が特徴の、ブラジル原産の常緑低木。 ノボタンという名前で売られることが多い...
2022.08.05
神社などに植えられるモッコク科の常緑樹。 神事などで神様にお供えする玉串に使われること...
2022.08.02
日本では沖縄などに分布する、亜熱帯性の植物。寒さに弱いので冬は室内に取り込む必要がある...
2022.08.01
今年も暑い夏がやってきた!お庭の窓口 Presents お庭の写真コンテスト『Good Garden Award 2022 GARDEN×Summer☆』お庭で過...
2022.07.28
庭木や生垣として利用される中国原産の常緑針葉樹。公園に植えられることも多い。 未熟な果...
2022.07.25
マヌカハニーの原料となる木。品種により白やピンク、赤などの花を咲かせる。 日本に自生す...
2022.07.07
グーズベリーは寒い地域で栽培できる落葉低木。欧米ではポピュラーな果樹で、赤く熟した果実...
2022.06.08
日本を代表する花木。ただの観賞用だけではなく、日本の文化にも強く根付いている。 日本に...
2022.06.07
自転車を駐輪するためのサイクルポートは種類が豊富で、素材やデザインを選べば住宅やお庭の...
2022.05.31
2月ごろの早い時期に咲く、ピンク色の花が特徴の桜。 発祥の地である伊豆にはたくさん植えら...