作 ざくインプレッション type-G 純米無濾過原酒 日本酒 720ml 清水清三郎商店 三重県 鈴鹿 冷蔵推奨

作 ざくインプレッション type-G 純米無濾過原酒 日本酒 720ml 清水清三郎商店 三重県 鈴鹿 冷蔵推奨

※予告なくラベルは変更になることがございます。



SAKE COMPETITION 純米酒部門２位　『作　玄乃智』の無濾過原酒バージョン！
落ち着いたバランスの良い酸が特徴の食中酒にピッタリな『作』。
開栓直後はプチプチと弾ける極微炭酸が爽やかに旨みを演出。
刻と共に炭酸感は薄れ、それと同時に濃厚な旨味が現れます。
一本で２度美味しいプロトタイプシリーズの後継酒『インプレッション』を是非！
希少酒の為、お早めに御利用下さいね！！
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作　ZAKU impression （インプレッション）シリーズ

フレッシュで透明感のある酒を目指し、品質の変化が激しい生酒を一切出荷しないことを決めている蔵元が造った『生酒に近い火入れの酒』。
その真骨頂となる槽場直汲み無濾過原酒シリーズが、全国でも数ある特約店の中でも最も蔵の意向を理解し、協力体制の強い約１２店の特約店だけで販売た『作　プロトタイプシリーズ』の後継シリーズです。
搾られ、直ぐに直汲みされたお酒は炭酸を含んでおり、ピチピチと始める口当たりをお愉しみ頂けます。
開栓後は刻と共にプチプチ感が薄れ、濃厚な味わいへと姿を変えていきます。
開栓直後、開栓後と、味わいの変化が愉しめる一度で２度美味しい『作』。
毎月、その時々のフレッシュなものが出荷されています。
在庫がありましたら是非、お早目にお求め下さい！



鈴鹿唯一の蔵元　清水清三郎商店

モータースポーツの街として世界に名を知られる三重県鈴鹿。
地元銘柄は『鈴鹿川』。全国新酒品評会では金賞受賞を重ねており、ハイレベルな酒質で全国区となった特約店限定流通酒『作（ざく）』と合わせて国内外の数々のコンペティションや品評会に高評価を受けています。
一年を通して酒造りを行える設備を持つ『四季醸造蔵』。
この体制により清水清三郎商店の特徴でもあるフレッシュで透明感のある酒質が生み出されています。
『無濾過生原酒』と言われる搾ったままのお酒を生のまま出荷するお酒が流行となっている現在ですが、清水社長は『生酒』の出荷をしないことを決め、火入れ技術・設備のレベルを引き上げ、『生酒に限りなく近いフレッシュなお酒』を創り出しています。
当店では地元ならではのフルラインナップで全国の皆様へ三重の酒『作（ザク）』をお届け致します。
当店のみの別誂え限定出荷の特別な『作（ざく）』もございますので、是非、この機会にお試し頂ければ幸いです。

味酒鈴鹿国（うまさけすずかのくに）

鈴鹿の酒の歴史は古く、倭姫命(やまとひめ)が天照大神(あまてらすおおみかみ)の命を受け、鎮座場所を現在の伊勢神宮に定めるまでの行幸の様子を書いた「倭姫命世記」(やまとひめのみことせいき)に味酒鈴鹿国(うまさけすずかのくに)の記述が見られます。今も鈴鹿川流域の川俣神社では、毎年「味酒祭」が行われております。これらのことより、「うまさけ」とは鈴鹿に係る枕詞として、現在に伝えられています。
これは、都から伊勢神宮への道中にあたる鈴鹿の酒はおいしいということが、当時の都の人々のあいだで広く認知されていたことの証であると考えられます。

杜氏　内山智広（うちやまともひろ） 氏

三重県鈴鹿市出身。昭和47年6月生。
地元の高校を卒業後、名古屋の専門学校でバイオテクノロジー(生物化学)を学び、酒つくりの道に入り現在にいたる。
「麹は、蒸し米に麹菌を繁殖させたものです。酒つくりにおいて一番大切なのが『麹つくり』であるといっても過言ではありません。
酒づくりをしていて一番おもしろいことは、ひとつとして同じものができない、ということでしょうか。今度はこうやってみよう、ああやってみようと毎日いろいろなことを考えています。知れば知るほど伝統に学ことはたくさんあります。
毎日、毎日がチャレンジの連続です。
この仕事をして一番嬉しく誇りに思えるのは、そうやって出来上がった酒をおいしいと言っていただいたときです。」
農閑期を利用して但馬・越後・南部などから酒造りのために、出稼ぎに来るという季節杜氏制度が確立する明治末期まで、「伊勢杜氏」が三重県の酒造りを行っていました。「伊勢杜氏」として有名な星野友七翁は、江戸終期に現在の員弁郡北勢町で産まれましたが、慶応元年、秋田佐竹藩にて酒造りの指導を行い酒造の改善・改良に努め、東北の名醸地秋田の基礎を築きました。
一方、酒米として有名な「山田錦」は「山田穂」を改良して作られた品種ですが、「山田穂」は三重の山田(伊勢市)で栽培されていた品種です。その昔、全国から訪れる伊勢まいりの人々が伊勢の酒があまりにも美味しいのに驚き、その原料米の「山田穂」を持ち帰り育て、それが広まり、後に「山田錦」に改良されたとのことです。

作 ざくインプレッション type-G 純米無濾過原酒 日本酒 720ml 清水清三郎商店 三重県 鈴鹿 冷蔵推奨

やっぱり「作」は最高ですね。色々な作を飲んでいますが、ハズレはなく、どれもおいしいです。今回は、インプレッションを４本購入して飲み比べをしました。とても幸せです。

ピンクスクワット 4
色相いが上品で綺麗です。金の淵取りは高級感あって気に入りました。

作の良さ、それはまろやか味、飲んだ瞬間に軽やかにパーと広がるところが大好きです。お値段が手頃で良く買うのですが、色々出ているどのタイプも優れてます。今回、無濾過品と言うことですが、少し酵母の味が強い気がしました。

katsuokk 3
全て、フィンランド製の、スタイリッシュで実用的な食器が揃うiittalaは、これまで使った食器の中でも、本当に、使いまわしのきく、使い易さという点では、ダントツです。こちらのティーマ２３ｃｍプレートは、ビンテージになってしまうと、追加注文できなくなる可能性もあるため、今回、４枚まとめ買いしましたが、和洋中なんでも合う、無駄の無い、実用的なデザインで、和食にしか合わない、洋食にしか合わないといった食器を、大量に、しまい込むようなことをする必要がなく、これを使いまわすことで、食器収納スペースも、無駄の無い、快適なものになります。これを見て、ちょっと、お高かった、皇室御用達の、香蘭のプレートや、重たい洋風プレートを、捨ててしまったほどです。キッチンを、すっきりさせたい、忙しい女性にも、最適なプレートですので、おススメです?また、シンプルなだけではなく、造りも、華奢過ぎず、重たくもなく、適度な厚みがあって、快適に使え、エッジに少し、深みがあるため、完全に、フラットなプレートより、いろいろな料理に使えます。また、今回、配送してくださった、出品者さんは、非常に、品物の扱いが良いですね。最近では、楽×、Yah××、といったところ、また、こちらのAmazo×さんでも、どちらかというと、素人出品者（企業になっていても）が多くなり、一時的に、その場その場で、何かを扱ったかと思えば、すぐに、取り扱いを停止していたりと、ブランド食器の持つ、継続性や、プレミア製を、まったく、理解しないまま、ろくに、検品もせず、出荷するところが多くなり、非常に違和感を感じていました。その一方で、商品と無関係な写真をデカデカと貼り付けたかと思えば、顧客より、自分が、こんなものを扱っているということに、重点をあてて、アピールしたがったりと、販売業者として、どうなのかな？と思っていました。いずれ、オール海外からのインポートに切り替えたほうが、まだ、マシと考えておりましたが、このような、きちんと、品物を扱える業者さんに、送ってもらうことができて、今回は、ラッキーでした。

Tiny Bird Productions 4
シンプルで良いです！でも、蓋が丸いので擦れやすいです。星マイナス1で。

微発泡でキレの良いとても美味しいお酒でした☆三重のお酒は初めてでしたがファンになりました。

オヤジさん 2
大量　液漏れ、飛び散り　あり即返品

作は少し甘めですが、飲みやすいお酒、好きで良く買います。無濾過のものは、今回初めて、濾過したものとの味はあまり違いはありませんが、微炭酸になるようで、冷やして飲むと丁度良い感じに思います。