メキシカンホースのスネ肉を焙乾と呼ばれる製法で丁寧に燻製にして乾燥させ、しっかり厚めの花けずりにしました。うまみが香るぜいたくな花けずりは、おやつとしてそのまま食べたり、フードにふりかけたり、お湯を注いでスープにしたりと、使い方もいろいろ。うまみある素材を焙乾することでさらにおいしく仕上げたふわふわスモーキーシリーズです。
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