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商 品 名 えぞ鹿 スペアリブ
商 品 説 明 エゾシカの故郷、北海道白糠産エゾ鹿スペアリブ。骨付きなのでお好みの大きさにカットしてバーベキューで豪快に!

脂身が少なく赤身が多く肉質はきめ細かく繊細。牛肉や豚肉に比べ低カロリー(鳥肉と同じぐらい)で高タンパク質で鉄分が多いヘルシーな食材として注目を浴びています。
 
猪(イノシシ/いのしし)や野うさぎ、熊(くま)、ヤマウズラやキジなどの野生の動物の肉を使ったジビエ料理の中でも鹿肉はもっとも注目されている食材です。
 産 地 北海道白糠町
内 容 量 3.0kg

お す す め
調 理 法
焼肉に最適。 生食はお避け下さい。
発 送 に つ い て ヤマト運輸 冷凍便で発送いたします。
 賞 味 期 限 別途記載 
 保 存 方 法 商品到着後は冷凍保存(-18℃以下)して下さい。解凍・開封後はお早めにお召し上がりください。
加 工 業 者  株式会社北海道えぞ鹿ファクトリー    
北海道白糠郡白糠町白糠工業団地2丁目2-5
 補 足 事 項 野生動物になりますので、時期により脂の状況が異なります。(秋〜冬:脂肪が多い、春〜夏:脂が少ない)全ての個体というわけではありませんが、ご理解ください。























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お値段も味も大満足です。肉の硬さを心配しましたが、ワイン煮込みでかなり柔らかくなったし、若干クセがある味が好きです。ラム肉と少し似ていますが、ラム肉より味が濃く、中々うまい。煮込み以外も試してみたいと思います。
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タイムセールでかなり安く購入できました。それぞれのワインの説明も入っていて初心者にも嬉しかったです。

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商品を楽しみにしていたので発送が早くて良かったです。思っていたよりしょっぱくないですが、カリカリ、パリパリの食感と懐かしい味噌の風味がとても美味しかったです?ご飯好きな私の最強なご飯のお供になりました!ありがとうございました別の商品も食べてみたいと思いました

迅速な対応有り難う御座いました また利用させていただきます. いつもお世話になります。 無事に届きました!! 発送も早く、梱包も丁寧にしていただきました。大変助かります。 またよろしくお願いいたします!
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鹿肉のスペアリブは初めて購入しました。まず新鮮さは市販の豚肉に負けないし、肉の美味しい(肉質、脂肪のバランス、肉汁)差は倍くらいよいと感じしております。
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スペアリブは初めての購入です。 思ったよりも油が多くて残念でしたが、とても美味しかったです。 残った骨はワンコにあげたら喜んで食べてくれたので無駄なく消費できました。 今度は愛犬用の骨を購入してみようと思います。
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