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有機JAS認定米 "ヒトメボレ" を使用した昔ながらの麹(こうじ)。力の強い種菌を使用した生のままの麹(こうじ)です。あま酒・味噌作りなどにご利用いただけます。無農薬・無添加。 【味噌/みそ/ミソ/無農薬/無添加/手造り/手作り/こだわり/熟成/昔ながら/昔造り/通販/仕込み/麹/こうじ/米麹/米こうじ/生/塩麹/塩こうじ】


味噌星六 無農薬・無添加の味噌専門店。100%国産原料で安心・安全のこだわり 昔ながらの手造りみそ通販


  • 内   容 米麹 500g
    賞味期限 10日(冷凍で1年)
    保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存)
    ※冷凍で1年間保存も可能です
    原材料 JAS認証米 秋田県産ヒトメボレ・きなこ
    日本の伝統食品を中心に、安全と古式製法を旗印に手作りで安心の食品を食卓へお届けいたします!

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    米麹

    米麹の説明 有機JAS認定米「ひとめぼれ」を使用した生の麹(こうじ)です

    星六の米麹

    米麹のアップ

    「星野さんの味噌の味は背筋をシャンと伸ばして歩く貴婦人の味わいがする。(ただし和服を優雅に着こなす日本の貴婦人です)と絶賛したのは「美味しんぼ」の作家、雁屋 哲さん。そして、幼い頃のなつかしい記憶をよみがえらせてくれる香。これを名付けて「星六(ほしろく)味噌」と言います。

    「美味しんぼ 16巻」1988年9月1日発刊号掲載

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アマゾンで購入する商品の中でも最高のお気に入り商品としていつもリピートしていました。今回届いた商品は全く違う形のバケットハットに変わりはててしまっていました。前回のまではツバの長さといい、クラウンの深さといいグッドバランスで縫製も丁寧でした。前回のものもまだ持っているのですが、いつものように予備として購入したところびっくりするほど違う商品のようになってしまっていました。今回だけたまたま悪い商品に当たってしまったのでしょうか??????買い直しをしたら前回と同じようなものが届くといいなぁ…………………結構混乱してしまいました。そういえば、ツバが長くクラウンが深すぎたという方のレビューをお見かけしましたがもしかしたら、このようなレビューによって急遽デザインが変更になったのでしょうか?ニューハッタンのバケットハットは1消費者の好みによって簡単にこれまでの形を変えてしまうようなポリシーのない商品だったのでしょうか?これまでの気に入って愛用していたファンの方たちはどうなるのでしょう。そうとは思いたくない、たまたまであってほしいのですがぜひ末永くポリシーを貫き通してほしいこれまで通りのニューハッタンバケットハットであってほしいなぁ?と思っています。今回、縫製のつれや糸のほつれも加わってしまい本当に残念です。なくなく返品させていただきたいと思っています。

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卒園式、入学式用に購入しました。お店で他メーカーを試着したときは、通常サイズだと大きく、ワンサイズ小さいものだと、上着のボタンがきつくとあわなかったのですが、細身とのことで購入してみたらズボン、上着ともちょうどよかったです。2回だけ着るのには、ちょうどよい金額でもありました。無事に卒園式を迎えたいです。

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ほとんど甘酒作ってます。他にもトライしてみようと思ってます。
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甘酒作成に使っています。ヨーグルトメーカーで美味しく作れます。
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