大流行中！秋鮭の筋子塩漬 500g 北海道産秋さけすじこ kentaro.sakura.ne.jp

秋鮭の筋子 (塩漬) 500g 北海道産秋さけすじこ

【新物は10月下旬から出荷開始】
オホーツク沿岸で水揚げした秋鮭の卵を、塩漬けにしました。
かみしめると、とろりとした旨みが口の中に広がります。
ほかほかご飯で味わってください。おにぎりの具にも。

【商品内容】
◆秋鮭の筋子（塩漬）500g
【生産地】北海道（主に雄武町、枝幸町、釧路市）
※秋鮭筋子は、生産量が少ないため、北海道内の水産加工場が製造したものをお送りしています。
【賞味期限】別途、商品に記載。
（製造日から180日）
【原材料(雄武町・石沢水産)】
鮭卵、食塩、亜硝酸Ｎａ（発色剤）

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●　秋鮭筋子の発送期間　●
通年発送（新物は11月下旬から出荷を開始します）

　北海道の沿岸で、9月から11月にかけて行われる、定置網漁で水揚げする秋鮭は、河川への遡上を控え、完熟した鮭卵を抱えています。
　オホーツク沿岸の定置網で水揚げした秋鮭から、その日のうちに鮭卵を取り出し、時間をおかずに丁寧に下処理しました。

　この新鮮な鮭卵（生筋子）を、そのまま塩漬けにして、急速冷凍しました。

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