ALISHAN（アリサン）ジャックの豆ミート・ナゲット 80g

103円

ALISHAN（アリサン）ジャックの豆ミート・ナゲット 80g

チキンナゲットや唐揚げ風にご利用いただけます。型崩れしにくいので調理しやすいです。
【有機JAS認定品】

■英名： Textured Soy Protein Nuggets
■原産国：スイス
■商品サイズ： 280×160×40
■原材料：大豆（非遺伝子組換）
■製造日からの開封前賞味期間：10ヶ月

ALISHAN（アリサン）ジャックの豆ミート・ナゲット 80g

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サイズがなかなか探しづらい

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ジャックの豆ミート | Alishan

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<重心とグリップ感>重心がグリップ寄りのためか、ずっしりとした重さを感じて最初は違和感がありましたが、使っている内に、その方がグリップのホールド感が良く滑り落とす事も無く、しっかりと握れると思えるようになりました。<箱出しの切味>刃は箱出しの状態では、刃先が太く荒削りのままなので好みに応じて研ぎ下ろしたり刃付けし直す必要はあると思います。<刃の断面形状>15㎝と12.5㎝の2本一緒に購入しましたが、刃の断面形状が15㎝と12.5㎝とでは異なります。15㎝の方は左右(表裏)非対称で裏の側面はフラットに近く、表は膨らみを持った形状。12.5㎝の方は左右(表裏)対称になっています。そのため12.5㎝の方は皮むきや細工に適している様に思えます。一方15㎝の方は汎用的に使えそうですが、私は表の膨らみに合わせエッジも7:3位非対称に付けて、アジなどの小魚のおろしにも利用しています。<刃の持ち>ただ刃の持ちは8A鋼並みなので、小魚の小骨などを切ると刃は直ぐに潰れてしまいますので研ぎ直しは頻繁に行っています。なお刃の持ちはステンレスとしては悪くはありませんが、ただ私の様に魚に使用しないとしても刃の持ちが悪いと感じる方は、仕上げの砥石は#3000以下で済ませた方が良さそうです。因みに私は極少量の時のサシミにも使う事があって、その時は#5000以上で刃を付け直しますが、これをすると刃が持たず2-3日の使用でパプリカやトマトの薄皮で刃が滑るようになってしまいます。

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K 1
半年ぶりくらいに剥がしたら、シートがこびりついてしまっているところがあったのですが、どのようにして剥がせば良いでしょうか？

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初めてのディスク交換でこちら利用させていただきました。お水が飲みやすくなるのでこれからも利用させていただきます。

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