／キッコーマン 「香りのしずく」 ゆず 250ml×３本set YZ-240

今や幻になった『実生の柚子づくり』の
おいしさを受け継ぎ
新規格のとなって十余年。
ぽんずしょうゆの頂点を極め続ける

キッコーマン「 香りのしずく　ゆず 」

年に一度の予約限定品
2021年産予約承り開始

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キッコーマン、「香りのしずく」 ゆず 250ml×３本set / YZ-240 品名：キッコーマン、香りのしずく　ぽんずしょうゆ(ゆず) 容量： ぽん酢(ゆず) 250ml×3本入り ゆず産地： 丸盛農園(松崎さん)、高知県安芸郡北川村 賞味期限： 2023/12/ 商品記号：　YZ-240 (年一回の予約生産品) お届け　：　2022年１2月中旬〜下旬予定 (昨年は12月18日でした） ご予約承り中 用途： ゆとうふ、水炊き、冷ややっこ、納豆、ほうれん草などのお浸しなど 「キッコーマン、実生の柚子づくり」をご存じでしょうか？ 2002年までは、実生の柚子のみを使用したポン酢「実生の柚子づくり」を予約生産しておりましたが、2003年は柚子の不作により、ご注文の数をお応えできませんでした。この反省と年々増加するご予約にお応えするべく、2004年からは、実生の柚子を主体に少量の接木の柚子を加えることになりました。 「香りのしずく　ゆず」は「実生の柚子づくり」の味と香りを受け継いで、さらにおいしく！ 新規格になって、十余年ですが毎年の好評をふまえて、さらに今年も自信満々です。 高知県安芸郡北川村産のゆずたっぷりのアロマとキッコーマンの特製しょうゆの絶妙のハーモニーは、数多いポン酢の中でも傑作の逸品。 　 　 【　香りのしずく　ゆず　】 ゆずの産地として名高い、高知県安芸郡北川村。近くに清流奈半利（なはり）川が流れる北川村は昼夜の寒暖差が大きい、まさにゆずづくりに適した土地柄です。 ゆずは、日の出の冷え込みから実を守ろうと果皮にたっぷりと養分を蓄えますが、この養分からゆずの清々しい香りが生み出されているのです。 この北川村に、ゆず栽培を始めて４０年になる松崎さん（丸盛農園）を中心とした生産者グループの畑があります。ここででは除草剤を使わず、杉の皮とゆずの果皮を半年から一年かけて発酵させた堆肥を使って土づくりをしています。 土にこだわり、丹精こめて育てあげた丸盛農園のゆず。「香りのしずく　ゆず」は、このゆず果汁を一瓶に約４個分使い、香りのやさしい特製の丸大豆しょうゆをブレンドしました。この良質で上品な香りと味わいは、水たき、湯豆腐、サラダ、冷奴などによく合います。