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世界で一番長お米 バスマティライス 高級品 5kg - Basmati Rice 【LAL QILLA Majestic】 / LAL QILLA、インド料理、インド、パキスタン、ライス、バスマティ、ビリヤニ お米 LAL QILLA(ラール・キラ) インド アジアの食材 【インドとアジアン食品・食材】
■世界で一番長お米
お米の粒の長さが8.3から8.4mm程度ある世界で一番長お米です。インドのお米なので倉庫内で熟成されており、熟成期間は6-8ヶ月。中くらのアロマで美味しく頂けます。水加減はお米1に対して水2、調理時間は18-20分程度でビリヤニによく合ます。炊きあがったらお水を捨てる湯切り法で炊てくださ。
バスマテイライスは細長粒が折れやすのでゴシゴシと研がなようにしましょう。たっぷりの水の中でまわすようにしてサッと洗ってくださ。
■独特の香りがあるインドのお米
バスマティライスは長粒種の米です。独特の香りがあり、世界中で好まれてます。日本のお米とは全く違うタイプのお米で、ピラフやカレーなどに最適です。日本人の好むお米は香りがありませんが、インド人やパキスタン人の好むお米は香りつき。現地では香りのよくつた古米ほど高値段で取引されて