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乾物屋の底力 宮崎県産 千切大根 30ｇ （切干し大根 天日干し ）
32円
乾物屋の底力 宮崎県産 千切大根 30ｇ （切干し大根 天日干し ）
★宮崎県産の千切大根です。宮崎県が生産量日本一を誇る千切大根は、切干し大根とも呼ばれ毎年寒い時期（12月中旬〜3月初旬）に生産されます。乾いた寒風の中で天気が良い日に干さないと美味しい千切大根が出来ないからです。
★10分〜15分程度水に浸けて戻してください。あまり長く浸けすぎると味も栄養も水に出てしまいます。30ｇ程度で小鉢に4人前程出来上がります。保存が長くなると茶褐色に変色してきますが、これは異常でありません。千切大根は糖質を多く含みますので、時間が経つと糖分とアミノ酸が反応して黄色っぽく変色しはじめ、やがて茶褐色に変化します。においも強くなっていきます。変色した千切大根でも、水戻しすると普段どおりの白い色になります。おひたしや酢の物、炒め物、ちょっと和風サラダ、おでんの巾着に入れたり、中華肉まんの具となったりと色々とお使い頂けます
★内容量1袋30g
★賞味期限 製造より180日
★保存方法常温
★原材料 青首大根（天日干し）
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乾物屋の底力 宮崎県産 千切大根 30ｇ （切干し大根 天日干し ）
宮崎県産 完全天日干し 切干大根 のカロリーと栄養と原材料【かわさき屋】
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「在庫一掃」 マイノリティーコレクション CHOOSE 16402 ラウンド トートバッグ ラウンドバッグ バク(11)Minority collection 乾物屋の底力 宮崎県産 千切大根 30ｇ （切干し大根 天日干し ）を購入しました。切り干し大根ってどこでも買えるし、珍しくもないですが、味って結構違ったりしますよね。こちらはとても上品な味？で、美味しいです。切り干し大根は当然干されているのですが、お料理する前に再度お日様に数時間当てると栄養価が上がるそうですよ。おすすめです。
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確かに作りはしっかりしているのですが重いです。そして撥水効果はばっちりですが、とても蒸れるので暑いです。フードのつばがもう少しながいと顔が濡れないのでは？つば部分に穴があったのでガードをつけれるようになっていると思うのですが、同封されていませんでした。別売りなのでしょうか？それとも入れ忘れ？
確かに作りはしっかりしているのですが重いです。そして撥水効果はばっちりですが、とても蒸れるので暑いです。フードのつばがもう少しながいと顔が濡れないのでは？つば部分に穴があったのでガードをつけれるようになっていると思うのですが、同封されていませんでした。別売りなのでしょうか？それとも入れ忘れ？
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かなり強引に入れないとぴったり入りません。メッシュなので風は通りますがデフォルトの状態よりは良いです。ヘルメットを2年使ってからこの商品を知り、寒さや走行風の侵入が減り、基本的には満足です。装着の難点からマイナス1です。
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切り干し大根の作り方】適当に干したらカビはえた【再挑戦】 ｜ トドログ
保存食として購入しました。賞味期限を超えて保存したいので 冷凍しました。味や歯ごたえが変わるかも知れませんが食物繊維をとれるので安心です。
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大容量で安い。
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偉いのは、切って干してみた人だけじゃないですね。
これは、空気の澄みきった、キレイな水の土地で、
最高の陽を浴びた大根ですね。 刻みあげと共に煮ま
した。シンプルがベストとは・・この恵みのこと。
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