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【商品詳細】黒千石大豆(クロセンゴクダイズ)
【内容量】500g
【使用方法】料理でお使い下さいませ。
【原材料】黒千石大豆(黒豆)
自然食材のため多少むらが生じる事がありますが、品質には問題ございません。
【賞味期限】約1年
【原産地】日本(北海道産・岩手県産)
【配送方法】2個迄メール便/3個以上宅配便







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 自然の都タマチャンショップ-幻の黒千石大豆のお取り寄せ「黒千石大豆-クロセンゴクダイズ」 



1712年にオランダの植物学者ケンペルがヨーロッパに大豆を伝えました。その後ドイツで、大豆は「畑の肉」とネーミングされました。
それは、大豆が肉に匹敵する量のたんぱく質を含んでいることがわかったからです。


最長寿国になった日本。この要因の一つとして注目されるのが、栄養バランスを考えた日本食です。日本人は古くから、米、魚、大豆などを食べ続けており、大豆をうまく食生活に取り入れてきた事も、現在の長寿につながっていると考えられます。大豆(乾燥)の約30%はたんぱく質です。この大豆たんぱく質は、必須アミノ酸がバランスよく含まれた良質なものです。大豆たんぱく質には、血中コレステロールへの効果、肥満の改善効果などがあるといわれています。
また大豆には、脂質、炭水化物、食物繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、ビタミンE、ビタミンB1、葉酸など様々な栄養素が含まれます。一方、大豆はコレステロールを全く含んでいません。このような事から大豆は自然のバランス栄養食ともいえます。



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アントシアニンが通常黒豆の2倍‼に魅力を感じ購入しました。黒豆の炒り豆が大好きで、自分で煎ってます。小さな小さな黒千石はすぐに炒り豆、出来ました。黒豆茶も美味です。 栗原はるみさんのレシピ,砂糖を使わないで、葡萄ジュースとドライプルーンで作る、さっぱりした黒豆煮、挑戦しました。小粒なのであっと言う間に出来ました。美味‼✨黒千石、お気に入りになりました。有り難うございます。
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リデュース、リサイクルを行いながら美味いチョコレートに仕上げている。

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小粒で美味しい、長く愛用しています。炒るのは面倒ですが、出来立ては香ばしくポリポリと食べてしまいます。お茶にする、ご飯に混ぜる、そのまま食べる、後はお茶にしたふやけた豆にきな粉かけて食べたり、寒天にいれたり、残すところはひとつもありません。
お正月の黒豆にしようと思い購入しましたが、小さいので玄米を炊く時に混ぜて炊いています。とても美味しいです。ポリフェノール豊富なのも嬉しいです。
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運動する時に着用したが、呼吸が楽だった。洗った後の乾きが早かった。

自分でブレンドして雑穀ご飯を炊きます。私は小豆が苦手なので、黒千石と、黒米を入れます…色もよく、こちらの黒千石の粒が揃っていてとてもよくできます。 味も、新鮮な感じ。以前少し時間が経った黒米を使っていた時とは全く味が違います。穀物も新鮮さが重要ですね。 おすすめします。
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いつも食べている雑穀米の中に、この黒千石が入っているので単品で注文してみました。 雑穀米と一緒に黒千石を足して炊いています。 以前、黒千石の代わりに、普通の黒豆をお米と一緒に炊いてみましたが、粒が大きすぎるのと皮がふやけてしまい、お米には合いませんでした。 この黒千石は味はもちろんのこと、大きさもちょうど良くお米には合うので気に入っています。 また購入したいです。
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