77％以上節約ペルーベロニカ 100g kentaro.sakura.ne.jp

ペルーベロニカ (100g)

ペルーは世界でもトップテンに入るコーヒー生産国です。(2020年時点)

中でもオーガニック認証やフェアトレード認証のコーヒー豆は欧米NGO等の支援を受けて発達し、世界でもトップクラスとなっています。

このコーヒーも、世界遺産マチュピチュで有名なクスコ州にある生産者組合COCLAが作るオーガニックamp;フェアトレードのコーヒー豆です。

組合員のほとんどが家族経営的な小規模生産者で、有機的な方法で、良質なコーヒーを栽培しています。

【焙煎度】ミディアムロースト
　当店では一番浅い焙煎度です。
　酸味が楽しめる反面、苦味はほとんどありません。
　アメリカンにも適しています。

　（ペーパードリップでのオススメ抽出条件)
　　・挽き方中粗挽き
　　・抽出時間 2分30秒〜3分
　　　※アメリカンの場合は1分短くしてみて下さい
　　・湯温 90-85度

エリア

クスコ州キジャバンバ地方

標高

800-2,000m

生産者

COCLA

収穫時期

2021年3月-11月

加工方式

水洗式

品種

チィピカ, ブルボン, etc.

認証

有機JAS, 国際フェアトレード(FLO)

【コーヒー豆の選び方】

お好みのコーヒーにたどりつくには、新鮮なコーヒー豆の中から好みに合う焙煎度のものを選ぶことが大切です。

〈新鮮さ〉
店頭では焙煎してから7日後までのコーヒー豆しか販売しておりません。ネット通販でも7日後までのコーヒーを発送することを約束します。
コーヒー豆は挽くと劣化速度が速くなりますので「豆のまま」がオススメです。

〈焙煎度〉
コーヒーは焙煎度によって味(苦味、酸味)が大方決まりますので、産地や品種より先に焙煎度を選ぶことをおすすめしています。
当店のコーヒー焙煎度については、下記リンク"コーヒー豆の選び方"をご参照ください。
※ 注意喚起の画面が表示されますが、リンク先は当店のHPですので、安心してお進み下さい。
コーヒー豆の選び方 | 神戸・三宮自家焙煎コーヒー豆屋コバルト (COBALT)

【コーヒー豆の発送方法】

最初は宅配便(通常便)が選択されています。以下を参考に適宜変更お願いします。

lt;宅配便(通常便)gt;
一番オススメの方法です。最短で届けることができるので、コーヒー豆の劣化を少なくできます。
お届け時間帯の希望が出せるのも便利です。

lt;クリックポストgt;
コーヒー豆の他、商品名の頭に【CP】がある商品だけのご注文にお使いいただけます。通常はお届けまで1〜3日かかります。
送料は500gまでが200円, 600gは無料です。
お届け日時の希望は出せません。