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炭焼きアイスコーヒー(焙煎後500g)

525円

炭焼きアイスコーヒー(焙煎後500g)

炭焼き焙煎による奥深い味わい。

備長炭を使ってじっくりと丹念に焼き上げたこだわりのアイスコーヒーです。
ブラジル、コロンビア、インドネシアと3種類のアラビカ種を使用した当店自慢のオリジナルブレンドをイタリアンローストの深煎りまで焙煎。炭火ならではの力強いコクと香り、そして深い味わい。エスプレッソ用としてもオススメです。

炭焼きアイスコーヒーはイタリアンローストのみとなります。

※本商品は焙煎後の価格となります。

本商品は指定焙煎工場に焙煎委託している商品のため受注焙煎ではありません。
商品ラベルに記載している製造日は委託先の焙煎日となるため、自家焙煎コーヒーと異なります。なるべく新鮮なものをお届けしておりますが、ご注文時期により焙煎日から2週間程度経過した商品をお届けする場合がございますのであらかじめご承知おきください。

▼焙煎具合(ロースト) - - - - -

ライト
-20秒
シナモン
-10秒
ミディアム
標準
ハイ
+20秒
シティ
+40秒
フルシティ
+60秒
フレンチ
+80秒
イタリアン
+130秒
甘い香りが漂う抽出しても苦味、甘味、コクはほとんど感じられない。 ポピュラーな浅煎り。強い酸味が残る。味の複雑さやコクの少ないアメリカン。 中煎り。香りがよくてまろやかな酸味が特徴。最もポピュラー。 酸味と苦味の調和もよく出て糖分とのバランスもよい。 ジャーマンローストとも言う。酸味より苦味が強くでる。 酸味はほとんど影を潜め、苦味とコクはピークとなる。 苦味、コクに加え重圧感がでる。クリームを加えて飲むヨーロッパスタイル向き。エスプレッソ風。 豆の色は黒く、表面にオイルが浮いてくる。イタリア式ロースト。アイスコーヒー向き。


▼挽き具合(グラインド) - - - - -

ターキッシュ エスプレッソ サイフォン ペーパー ネル
2 3
4 5 6 7 8
9 10 11 12
13 14 15
16 17 18

ターキッシュ


エスプレッソ


サイフォン・水出し


ペーパードリップ


布・パーコレーター


※赤い番号は各抽出方法・器具の標準値です。
オリジナル茶葉10%OFF



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炭焼きアイスコーヒー(焙煎後500g)

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よく冷やして開栓。最初の一口。うまい。ちょっと甘口。日本酒度+1か+2?しかしこの値段なら十分。久しぶりにリピートして飲んだ。開栓時が一番うまい。2日くらいで飲み切るほうが良い。日にちをあけると味が落ちる。

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水出しするための購入なので、挽き方は水出し用としましたが、器具との相性が悪かったのか、粒が細かすぎだったと思った。味は炭焼きでないものよりは好みであった。
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ピーナッツがメインのお菓子感覚で食べられる非常食。見た目は、ピーナッツの粉と砂糖の押し菓子みたいなブロック状。硬そうな感じに反して、食べるとホロホロ崩れて面白い食感でした。非常食なので口の中がパサパサになるかと思ったけれど、そんなこともなくとてもおいしかった。お値段?カロリーの面から日常のおやつにはできないけど、非常食として持っておきたい品でした。

好奇心 5
美味しくて、重宝して、すぐに食べてしまった。リピートしたいほど

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このお店の販売は生豆の重さで売るので、500グラムで買っても煎後の重さは450グラムくらいです。ですが、こちらの豆は煎後の重さなので、値段がちょい高めと感じても実はそうではありません。毎年リピートしています。今年の夏夏もこれで決まりです。
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実店舗でアイスコーヒーが品切れの際、店員に薦められて試しに購入したらとても好みの珈琲でした。少しお高めですが、それ以来、炭焼きアイスコーヒーの方を購入しています。寒くなったら少し薄めに淹れて、ホットでも楽しんでいます。
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葉っぱが多いとのレビューがあり、おそるおそる購入。は?ぜんぜんないとは言えないけど0.1割くらい?微々たる葉があるだけ。香りもよく、たくさん入って(ひとりで50グラムはだいぶ飲める)大満足です。安いしおいしいし。中国じゃなくパキスタンならオッケー。だいぶあるのでいつになるかわかりませんがリピートします。大津屋さんありがとう!値段変えないでね!

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夏はこの豆のアイスコーヒーで決まり!普通のアイスコーヒー用の豆も試しましたが、高くてもこっちの方が私は好みです。※決して普通のアイスコーヒー用の豆が悪いという訳ではありません。
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美味しかったですよ?難点はぽろぽろこぼれることです。

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去年の夏まではカルディの紙のパックに入った水出しを使っていました。ですがこのストアの実店舗がすごく感じがいいので切り替えしようと思ったのですがコロナで来店を控えネットで購入しました。自分で粉の量を毎回調整して探りながら淹れるのも楽しみの1つです。
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