紀州和歌山名産の金山寺味噌(みそ)です。化学調味料無添加で手作りしたおかず味噌です。製造者は、創業文化5年、老舗「天田屋」さんです。
国内産(日本国産)の原材料のみを使用し、真心込めて丁寧に手作りしております。
紀州の金山寺みそのなかでも、昔から製造方法の伝統を受け継いで造られてきた由緒ある金山寺味噌メーカーさんです。当農園はその販売を受け継いでいます。基本的に、常温保存可能ですが、高温多湿を避けてください。
添加物を使用しないで麹酵母をうまく製造にとりいれ、おいしさとヘルシーさを兼ね備えた逸品と言われています。
金山寺味噌はおかず味噌です。ご飯やお茶漬けのおともに是非どうぞ。
また、パンなどにものせていただいても珍味です。
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