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塩川純米酒のぱ　720ml

(※写真はイメージです）
「のぱ」の製造方法は、
バリ島やアメリカなど
様々な地域での酒造りを
通じて生み出されました。

【お酒のデータ】
・純米酒　
・新潟県産米使用　
　（醸造する年によって使う品種は様々）
・精米歩合９０％　
　　　（１０％だけを磨いているため、
　　　　　米の旨味やコクを感じます）
・アルコール度数９〜１５度程度　
※製造される季節により変動します
※冬・春・秋があり指定できない。
（冬は9〜12％、春・秋は12〜15％）
・日本酒度： -25〜-55
・酸度：　　 2.5〜7.0
・味わいすっきり甘口
・おすすめの飲み方
　　　　ロック・冷や
※ワサビが効いたあっさり料理がおすすめ
　茹で鳥と梅肉のワサビ和え、
　ワサビを使った和風パスタなど、
　ワサビ特有のピリッと感を活かした料理が
　おすすめです。

塩川酒造が海外で酒造りの
技術指導をした際に取り入れた、
現地の環境や原材料に合った製造法を
そのまま応用しています。
「のぱ」はサンフランシスコにある
　レストランの名前が由来。
※口当たりの優しい、甘い美味しいお酒です。
塩川酒造
　新潟県新潟市

漆塗り酒器タンブラー朱50cc

朝日山純米大吟醸継つぐ720ml 　「のぱ」の味わいはすっきり甘口のため、
日本酒慣れしていない方や、お酒の辛み・酸味・渋みなどの刺激が
苦手な方でもスルスルと飲み進められます。
アルコール度数は、季節ごと、発酵温度ごとに変化しますが、
今までの製造では、冬は9〜12％、春・秋は12〜15％になることが多い。
地元産にこだわった銘柄で、地酒に興味がある方におすすめです。

ワサビが効いたあっさり料理がおすすめ
茹で鳥と梅肉のワサビ和え、ワサビを
使った和風パスタなど、
ワサビ特有のピリッと感を活かした料理がおすすめです。
のぱのアルコール度数は季節ごと、発酵温度ごとに変化しますが、
今までの製造では、冬は9〜12％、春・秋は12〜15％になることが多いです２０２２年５月２５日　
２０２１醸造年度（２１年７月～２２年６月）
全国新酒鑑評会金賞受賞酒

◎新潟県(金賞12点の内)
「お福正宗」お福酒造株式会社(☆)
「たかの井」高の井酒造株式会社(☆)
「八海山」八海醸造株式会社(☆)
「越乃梅里大吟醸」株式会社DHC酒造(☆)
「峰乃白梅」峰乃白梅酒造株式会社(☆)
「菊水」菊水酒造株式会社節五郎蔵(☆)
「大洋盛」大洋酒造株式会社(☆)
「白龍」白龍酒造株式会社(☆