本店蒸し料理用土鍋長谷園伊賀焼ヘルシー蒸し鍋黒中 AZW-22 土鍋 8号日本製蒸し器 kentaro.sakura.ne.jp

蒸し料理用土鍋長谷園伊賀焼ヘルシー蒸し鍋黒中 AZW-22 土鍋 8号日本製蒸し器

長谷園の蒸し料理用土鍋。

『知らなかった。野菜がこんなにも甘く、肉が爽やかで味わい深いものだったなんて。』
誰もが驚き、嬉しい感動に出会える鍋が長谷園から誕生しました。

蒸したてをあなたに・・・

遠赤外線の効果と勢いのある蒸気ですばやく蒸し上げるため、食材本来の旨みと栄養分を逃さず、
ぎゅっと凝縮します。野菜を蒸せば、シャキシャキみずみずしい新鮮な新食感へと、
肉類や魚介を蒸せば余分な脂肪分が落ち、その名の通りヘルシーなぷりぷり料理へと生まれ変わります。

健康を気遣う方、野菜が大好きな方、お料理のバリエーションを増やしたい方。
そんな方々へ送る、長谷園の逸品をどうぞご堪能ください。

サイズ：直径27×高さ18cm、容量：1800cc(2から3人用)、重量：3.5kg、付属品：レシピ

カタログ掲載商品

関連ワード：ヘルシー蒸し鍋/ZW-22/NZW-22/長谷園/伊賀焼/イガモノ/蒸し鍋/土鍋/蒸し料理/AZW-22

「知らなかった。野菜がこんなにも甘く、肉が爽やかで味わい深いものだったなんて」誰もが驚き、うれしい感動に出会える鍋が長谷園から誕生しました。

蒸したてをあなたに…

遠赤外線の効果と勢いのある蒸気ですばやく蒸し上げるため、食材本来の旨みと栄養分を逃さず、ぎゅっと凝縮します。
野菜を蒸せば、シャキシャキみずみずしい新鮮な新食感へと、肉類や魚介を蒸せば余分な脂肪分が落ち、その名の通りヘルシーなぷりぷり料理へと生まれ変わります。
健康を気遣う方、野菜が大好きな方、お料理のバリエーションを増やしたい方。そんな方々へ送る、長谷園の逸品をどうぞご堪能ください。

余すことなく食材を堪能できます。

蒸気ですばやく仕上げるため、野菜本来の旨みや甘みを損なうことなく味わえます。
また、下にあるすのこに素材のエキスが落ちるので、肉料理は余分な脂肪をしたのすのこに落とすことができ、油を気にせずお料理が楽しめます。
野菜を蒸して下に落ちたスープは野菜のエキスが凝縮されていますので、そのまま飲むも良し。麺料理のスープとして使うも良し。余すことなく食材を堪能できます。

夏場に活躍する鍋。

水を十分に含ませた土鍋は、外側から水分が蒸発する時の気化熱で鍋内部が冷たく保たれます。
さらに本体に氷を敷き詰め、「陶製すのこ」に氷と食材を盛れば卓上冷蔵庫に早変わり。冷やし料理の保冷器に最適です！
「陶製すのこ」からは余分な水分が落ちるので、食材がべたつくこともありません。“夏場に活躍する鍋”、はいかがですか。

陶製すのこを外せば、通常の土鍋として使用することもできます。
使い方いろいろ、バリエーション豊かな食卓へ
ヘルシー蒸し鍋なら、こんな料理も作れます

「蒸し鍋」の「すのこ」を取り出しやすい、道具の購入はこちらから
「ヘルシー蒸し鍋」商品一覧

サイズ

直径27×高さ18.5cm

容量

2000cc(2〜3人用)

重量

3.5kg

付属品

レシピ

食卓は遊びの広場だ

『いかに飯をうまく食い、いかに酒をうまく呑むか。』
長谷園の器作りの発想は、この一言から始まっています。
伊賀焼の郷『長谷園』は、天保3年（1832年）の創業。

伊賀焼で唯一の「三重県ブランド」に認定された老舗です。
太古の昔、琵琶湖の湖底にあった伊賀の土は、炭化した植物を多く含み多孔性の素地となるため、土鍋本体がしっかりと熱を蓄え、食材の芯までじっくりと火を通し、旨みを逃がさない美味しい料理に仕上げます。また、遠赤外線を強く発揮する特性から、長年プロの調理人に愛されてきました。

土鍋だから美味しいのではありません。伊賀の土鍋、長谷園だから美味しいのです。
調理法に合わせて種類があるのも、美味しい食卓を目指した結果。ご飯を美味しく炊くためにトコトン追求した商品と、蒸し鍋を美味しくするために追求した商品は、どうしても違ったものになってしまうのです。
大切な家族や親しい仲間たちと囲む「一期一会の食卓」は、こころ弾む楽しい広場です。
食いしん坊が集まって作りあげた長谷園の器の数々で、『究極の遊びの食卓』を創造してください。