会津磐梯山のふもとにある大塩裏磐梯温泉は、「グリーンタフ」と呼ばれる地層に閉じ込められた太古の海水が、高温の地下水に溶け出して源泉になったものです。長い年月で、その海水成分は変質を余儀なくされ、はからずも海水に比べ塩素イオンが少なく硫酸イオンが多い、特殊な泉質になりました。この温泉水を煮詰めて「山塩」を作るわけですが、当然海水をじかに結晶化する「海塩」とは、 風味がまったく違うものになりました。
大粒の結晶を袋詰めしました。醤油やソース、ドレッシングの代わりに使えば、素材の味わいが引き出され、新しい美味しさをお楽しみいただけます。
※挽きたて会津山塩(ミル付瓶)専用の詰替え用袋です。ミル付瓶が必要となります。
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FMきたかたセレクトショップ新年のご挨拶
新年あけましておめでとうございます。 商品の発送は1/4(火)より順次手配をしておりますが、お店毎に年始休暇期間が異なるために出荷が遅れる場合もございますのでご了承下さい。
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名称
食塩
原材料名
温泉水(大塩裏磐梯温泉)
内容量
詰め替え用30g袋
賞味期限
なし
保存方法
湿気を避け常温で保存。
備考
湿気でかたまる場合がありますが、品質に問題はありません。
栄養成分表示
会津山塩100gあたり
ナトリウム
30.59g
エネルギー
0kcal
カルシウム
2.19g
たんぱく質
0g
マグネシウム
0.43g
脂質
0g
カリウム
0.42g
炭水化物
0g
塩化ナトリウム
77.76g