ブラウンカルダモン（ホール）50g入り
158円
ブラウンカルダモン（ホール）50g入り
ブラウンカルダモンはワイルドカルダモン、ビッグカルダモンとも呼ばれます。
グリーンカルダモンと比べると、よりハッカのようにスーッとする成分を強く感じます。さらに少し苦味のある渋いような風味も加わり、その香りは深く複雑。
インドでは熱した植物油に外皮ごと加えて、油に香りを移すことで料理に使うことが多いです。
細かくする場合は種だけ集めてミルサーなどで挽いて下さい。外皮は硬くて機器が故障しますのでご注意下さい。
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【梱包】保存チャック付き袋入り※袋の材質(PEもしくはアルミ)とサイズは一定ではなく変更する場合がございますのでご了承下さい。
【賞味期限】11〜12ヶ月
【保存方法】直射日光と高温多湿を避けて保存
【産地】インド 爽やかな風味は肉料理やお菓子作りの香り付けに最適
【使い方のコツ】
カルダモンはサヤも中の種もとても硬く挽きにくいので、挽く場合、家庭用ミルサーでは故障の原因になることがあります。
熱した油にさやごと入れて油に香りを移して調理に使うのが1番一般的です。
より効率的に香りを出すにはすりこぎなどで荒くつぶし、ティーバッグに入れて使うとよいです。（食べる前に取り除いて下さい）
（2020/3/27 値上げのお詫び）
現在、カルダモンは主な生産地であるガテマラやインドでの天候不順と悪天候が原因で生産量が大幅に減少、品薄により世界的に高騰しております。
やむなく値上げとなりましたのでご容赦下さいませ。
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ブラウンカルダモン（ホール）50g入り
ヒロ 5
一つのUSBからマイク２つ使えます。音のズレが心配でしたが、我が家では大丈夫でした！ワイヤレスと悩みましたが、遅延があると他の書き込みで見たのでこちらにして正解でした。長さも3メートルあるので立って歌っても問題なかったです。ちょっとオモチャ感はありますが子供が使うので軽くてちょうど良かったです。お家カラオケやるにはコスパも良いし十分満足です！
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ヒロどん?? 4
思っていたより、使い勝手が良く、パートの方々も使ってくれている。買って良かったです??
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ブラウンカルダモン ホール 50g入り 今季も再入荷 50g入り
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追加レビューです。使用開始から1年9ヶ月釜の内側がはげてきました。はげた物が口に入ると思うともう使えません。購入直後のレビュー他の方々が書かれている様に使い始めから3回程はご飯が美味しく炊けませんでした。前回使っていた価格の安いP社の機種に比べて明らかに味が落ちたので最初は購入した事を後悔しました。4回目あたりからご飯の味が良くなり始めましたが、前機種に比べて美味しく炊けているかと言うと疑問です。ただし、お焦げができる点は私にとって新しい機能です。今後使うにつれて美味しくなる事を期待します。
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齊藤寛篤 5
望んでた調理がしやすい道具。筋は切れるし味も染み込みやすい
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独特の香りで表現が難しいてすが、清涼感が有ります。スーパー等に売っているパウダーの物とは香りが全然違います。ホールを買って良かったです。
岸本 英樹 5
切子用に購入。多少泡が混入しているものもありますがしっかりした厚みでよかったです。
切子用に購入。多少泡が混入しているものもありますがしっかりした厚みでよかったです。
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カルダモン｜スパイスルーム
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液状タイプの生地を流しても漏れることなく、焼き上げることが出来ました。ベイクドチーズケーキ焼きたくて、底取れを気にしつつ使用しましたが全く問題なかったです。ただ、テフロン加工は余り過信しないようにした方がいいと思います。私は、バターを塗ってから使用してますがそれでもくっついてる所もありました。でも、安いし何にでも使えるのでこの評価です。
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