ヤマチュウ（山本忠信商店）「LA LUNE（ラ・リュンヌ）Type70（ドゥミ）」北海道産フランスパン用小麦粉 25kg 業務用
1890円
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小麦の外皮に近い部分まで粉にしているため、小麦の味が全面に押し出されてます。長時間、低温発酵することで甘みが増します。
※紙袋に記載されている年月日は製造年月日になります。賞味期限は製造日から8ヶ月後になります。保管は高温多湿・直射日光を避けてください。
| 商品情報 | |||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 名称 | 小麦粉 | ||||||||||||||||||||
| 原材料 | 小麦(北海道産） | ||||||||||||||||||||
| 内容量 | 25kg | ||||||||||||||||||||
| 賞味期限 | 製造日より8ヶ月 | ||||||||||||||||||||
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 | ||||||||||||||||||||
| 販売者 | 株式会社山本忠信商店 北海道河東郡音更町木野西通7-3 |
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| 製造者 | 株式会社山本忠信商店 十勝夢mill製粉工場 北海道河東郡音更町字音更西3線14-14
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少し目が乾きやすいような???
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ハード系だけでなく、普通に焼き菓子にも使用しています。
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チョコクッキーやケーキを作る時に便利です。乳製品が入っていないので、牛乳を混ぜたり、チーズのみを混ぜたり、乳製品は入れないで使えたり、色々とその時々の用途に合わせて使えて非常に便利です。ただし適度な砂糖が入っているので、程よい甘さがあります。カカオ５６％なので沢山食べられませんが、そのまま食べてても美味しいです。
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粉の風味、甘みがこれほどまで強く感じられる商品は初めてでした。単体だと味に個性が出やすい、発酵にかける時間で風味の変化が大きい、使用感としてはダレやすいのでいろいろ工夫が必要ですが、面白い商品だと思います。
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美味しいハードパンが焼けます。気泡もしっかり入り、お気に入りの粉です。こちらでクッキーを作ることもありますが、美味しく焼けました。
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たかちゃんママ 4
息子のコンタクトレンズデビューを機に購入。自身での擦り洗いは不充分になってしまうと思いCLEAR CAREを選択。息子は自分でコンタクトレンズを外した後自分で洗浄液を入れているので手間要らずです。ドラックストアではクーポン使用で1000円位ですがこちらでの購入は通常価格の半額以下でした。配送も早くて受け取りの予定も立てやすく、送料無料なのも助かりました。使用期限も余裕があります。無くなりそうになったらまた購入したいと思います。
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