ソラチ） 十勝 豚丼のたれ ２．３ｋｇ
636円
ソラチ） 十勝 豚丼のたれ ２．３ｋｇ
ソラチといえば豚丼のたれ。
醤油ベースでコクがあり、少し甘めが特徴。
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■温度区分：ドライ品
■内容量：２．３ｋｇ
■原材料名：醤油、砂糖、米醗酵調味料、魚介エキス、ソルビトール、増粘多糖類、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に大豆、小麦、さばを含む)
■販売者：（株）ソラチ 北海道芦別市
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○取扱商品 (業務用食品・コーヒー豆) 
ソラチ） 十勝 豚丼のたれ ２．３ｋｇ
鈴木祥靖 4
理科実験の様な事を書きます。先ず熱湯はダメです。冷蔵庫の物なら5個か10個に１つの確率で一個ぐらい割れます。しかも、うまくできない様です。常温に戻した卵に約75度の湯を入れて15分待ちます。15分程で卵内部まで約60度程になると考えられます。白身はこの温度で一部のタンパク質は凝固し始めます。次に、また75度の湯を入れます。これで白身は、ドロドロの状態になります。黄身の凝固開始温度は60度ですから、このまま、20分程で、かなり柔らかめな温泉卵になります。好みにより温度(10度以上げない方がいい様です)。時間を調整します。尚、100度の熱湯では前述の割れること以外に、殻に近い白身が完全に凝固してしまいます。カットアンドトライしてみて下さい。因みに、この方法では、数百円程度ではありますが、デジタル温度系が必須です。(ガラス製は割れる恐れがあります)。追伸小生は、かなりのオタッキーです。悪しからず。失礼します。
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安っぽくないから素敵です。が、包丁のあとが、めっちゃつきますね、、、
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とても使いやすく、お値段も良く満足してます
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