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- タイガークラウン ウィズ シリコンゴムベラ ミニヘラ [1233] | TIGERCROWN ケーキランド CAKELAND
タイガークラウン ウィズ シリコンゴムベラ ミニヘラ [1233] | TIGERCROWN ケーキランド CAKELAND
158円
タイガークラウン ウィズ シリコンゴムベラ ミニヘラ [1233] | TIGERCROWN ケーキランド CAKELAND
｛商品仕様｝
材質：[ヘラ部]シリコンゴム、[芯棒]ステンレス
サイズ（約）：[全体]152×26×7mm、[ヘラ部]26×64×6mm
耐熱温度（約）：-20〜204度
製造国：日本
｛商品詳細説明｝
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早速に使ってみたところ、重さも私好みで今までの包丁と比べ物にならないぐらい良く切れます！持ち手も握りやすく、滑りませんセットでこの価格はお買い得。料理が楽しくなりそうですシルバーを購入。見た目もおしゃれです。
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匿名希望 1
論外も論外。カリタよ、この程度の企業だったのか???という思いです。当方のコーヒー環境ですが、ミルはカリタのハイカットミル、ポットはカリタの琺瑯ペリカンタイプ。この２つはカリタの傑作モデルだと思いますので、カリタを全否定するつもりはありません。自分で焙煎したスペシャルティの生豆を、抽出直前にハイカットミルで挽き、ミネラルウォーターとマルタのネルでドリップしています。保管中の生豆は、ティピカ、カツアイ、パナマゲイシャ、イエメンモカ、etc.etc.……保管環境は15℃の定温ワインセラー。以上で伝わる人には伝わるでしょう。さて、当商品ですが、簡単に言えば加熱しすぎ。LowとHiの切り替えスイッチがありますが、Lowでさえ加熱しすぎ。室温9℃(笑)という極寒の環境であっても、ほんの10分も経たないうちに温度が100℃近くまで上昇して、スペシャルティの風味を全部ぶっこわします。最低中のド最低ですね。試飲に使ったのは、イェメンモカ（いわゆるモカ?マタリ）。抽出時の温度は90℃で2杯分。そのままカップに注いだものは、複雑な風味と酸味、それに独特のアロマを保っておりました。ところが、このウォーマーに10分ほど保温させた2杯目に行くや???マズッ！ってことです。風味ゼロ、酸味ゼロ、アロマ吹っ飛び。あるのはただただエグ味の効いた煮汁ですわ。こんなものはコーヒーではない。これを喜んで飲んでる人は、申し訳ないけど、そもそも美味しいコーヒーってやつを知らないのだと思います。インスタントや缶コーヒー、そこらの町の喫茶店で出てくるコーヒーという名の茶色い液体を喜んで飲んでる人には良いんじゃないでしょうか。そもそも、コーヒーの抽出では温度管理が非常に重要です。自分の経験では、93℃を超えると味が単調になって風味が損なわれ始めます。従って、ウォーマーは決して85℃以上になってはいけない。80℃程度をキープできるものが理想と思います。（まあ、そんな機材はないので試せてませんが、私がこのウォーマーに求めていたのはそういう機能です。なお、魔法瓶のたぐいは内部のステンレスから金臭さが出てしまうのでＮＧ）カリタというメーカーについてわかってきたことは、良きカリタと悪しきカリタが共存しているってことですかね。コーヒー専用メーカーだからといって、各部署がコーヒーを知り尽くしているわけではないのでしょう。たとえば、細口ポットなどはハズレでした。お湯が最後まで一定の速さで出きらない。少なくなってくると出なくなってしまい、傾きを大きくするとドバッと出てくるのを止められないという最悪の仕様です。で、このウォーマーも悪しきカリタだったと、まあそういうことかな。カリタ製品にはくれぐれもご注意を。コーヒー器具専用メーカーであっても、コーヒーの美味しさを大切にしているとは限りません。●2月14日追記投稿時、魔法瓶はNGと書きましたが、ふと思い立ってガラス魔法瓶を導入してみました。アロマが少しずつ抜けていくのはどうしようもありませんが、それでもウォーマーよりはよほどいい。本品を導入しようと思っている方には、断然こちらをお薦めします。ついでになりますが、冷えたコーヒーを湯煎で温め直すという手もなくはありません。ただ、これだと風味の変化はかなり大きくなります。この手間をかけるくらいなら、もういっそ水出しして湯煎した方がいい気がします。
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短いので色々な所に使いやすいです。もうひとつほしいぐらいです
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タマトラ 5
業務用オーブンで使用、今まで幾つものオーブン計を捨ててきました、350℃辺りで大抵駄目になります(表示塗料が消えて行く、保護ガラスが曇る、割れる等など)この計りは350度を超えた辺りでも未だ耐えてます。どのくらいの、期間耐えられるか観察中。
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バタークリームに色をつけるのに使おうと思いましたが、小さすぎて疲れてしまいました。
先っぽの方はかなり柔らかいです。
硬いものに使うと持ち手とヘラの繋ぎ目が曲がります。
瓶に残ったジャムを集めるのには良さそうです
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価格相応。ちゃんと利用できます。
及川英明 1
鍋や、フライパンの接地面が土台にがたがあり、使い勝手が悪い、安全装置が利きすぎです、炒め物がしなしなで美味しくない、失敗でした。
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