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【簡素で栄養を考えた精進料理】


弘法大師がお開きになった仏都高野山は、古くから精進料理でも有名です。
精進料理の中でも特に人気の高いのが胡麻豆腐。
素材の持ち味を生かした、 自然のごまの香りとこくのある味わい、なめらかな舌触り。
胡麻の香りが鼻をくすぐり、口中に広がっていきます。
ごまとうふは滋養食としてどなたにも喜んで召し上がっていただける逸品です。
 
 

角濱のごまとうふは吟味した白ごまと吉野本葛、深山から湧き出る岩清水を原料に、伝統の製法でつくりあげた深い味わいを今に伝えています。

胡麻を丹念に水洗いします。
ふるいで漉し、鍋に移して吉野葛を少しずつ加え、コシの出るまでよく練りあげます。
練りあげた胡麻葛を流し缶に移して冷やします。

角濱は、伝統の製法を大切にしながら、最新の技術を取り入れ、味覚、栄養、衛生、 いずれの点でも皆様にご満足いただけるよう、常に研鑽を重ねております。

 

 

ご進物に最適な商品です。
添加物を一切使用していない「ごまとうふ」を出来立てそのままにパックしていますから、ごまの香りと美味しさを逃さず、遠隔地へも発送できますので、高野山のお土産として、またご進物としても先様にきっと喜んでいただけることでしょう。
 
ごまどうふ5本入について
名称： ごまとうふ５本入

原材料名：

胡麻、澱粉、本葛粉
内容量： 190g×5
保存方法： 常温
賞味期限： ごまとうふ30日　
製造・加工： 株式会社 角濱総本舗
和歌山県伊都郡高野町高野山262
 

 

な 5
10年もちました。残りの出勤年数を計算しての再度購入です。防寒、防水、耐久、デザイン、どれをとっても最強だと思います。

とても美味しいごま豆腐なので まとめて購入し1つ1つ知人に配りました。 皆さん美味しいと言っていただきました。
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ALLIGATORやKCNCからもカラーリングとPTFEコーティングを施されたワイヤーが発売されていますが、それらの線材はスティールです。一方、本商品はステンレスです。耐久性に安心感があります。パステル調のピンクやブルーは、妻や子供の自転車をカラーコーディネイトできて、シフト操作のスムーズさと信頼性とオシャレの三つを同時に得られました。値段もお手頃ですし、今後もこちらを使い続けます。

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SRAM フォースのプーリーが破損して純正品が手に入らず、こちらの商品にたどり着きました。純正品と比較して回転の軽さが全く違いすぎて驚きです。プーリーの軸を持って指で回転させると純正品はせいぜい2回転程度ですがこちらの商品は30秒ぐらい回ってます。まるでハンドスピナーの様です。ガイドとテンションプーリーにここまでの性能が必要かと思いますが、セラミックベアリングの性能に驚きです！類似の中華製のもっと安価な商品もありましたがベアリングの構造がこちらの商品はしっかりした構造です。国内のロードバイクパーツショップが販売している様なので注文の翌日には届きました。パーツの互換性の問い合わせにも丁寧に対応して頂き大変助かりました。純正品がクソと思える程、良い商品でした！

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空港では見つけましたが新幹線のお土産物では見つけられずどうしても食べたくお取り寄せ。実家で食べていた味。変わらぬ味に安心しました。どこで買ってもこんなにゴマの味が生きていて、こんな食感のものは見つかりません。和歌山の誇りです。
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1. 暮らしを中心にすえる 2. 多様な人が行き交う場づくり 3. 現場からの情報を発信する 4. 全員が納得できるルールを作る 5. 関わる人全員にお金が回る