乾燥米麹 1000g 〜国産米使用〜 醤油麹・甘酒も作れます
294円
乾燥米麹 1000g 〜国産米使用〜 醤油麹・甘酒も作れます
醤油麹（しょうゆこうじ）や甘酒を作るのに適している日本産米使用の
乾燥米麹です。もちろん塩麹も作れます。
本商品は【クリックポスト【不可】ですので、必ず【宅配便】をご選択ください。
内容量：1000g
原材料：米（愛知県産・岐阜県産）、麹菌（日本産）
必ず【宅配便】をご選択ください。
【クリックポスト】では発送できません。
国産米100％使用の乾燥米麹です。
〔醤油麹の作り方〕
材料 乾燥米麹：200g 醤油：300cc
(1)大きめのボウルに麹を入れ、両手でしっかりと揉み込みます。麹を握った時に軽く固まるくらいに揉み込んでください。
(2)醤油を加えて、さらに揉み込みます。醤油が濁り、とろみが出るまで揉み合わせます。（おおよそ5分くらい）
(3)フタのできる容器に移し、常温で1週間ほど発酵させます。（冬場は2〜3週間程度かかります）
(4)発酵させている間、1日1回は全体を空気に触れさせるように底のほうから掬ってかき混ぜてください。
(5)麹に芯がなくなり、指でつぶれるくらいに全体がなっていれば完成です。
完成したものは、冷蔵庫で約3〜4ヶ月ほど保存可能です。
塩麹の素はコチラで↓
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本日、注文したスリムストッカー200が到着し、早速組み立てました。部品はそろっており、ダメージもなく簡単に組み立てることが出来ました。出来上がって、離れたところから眺めた時に表面の木目模様がおかしいことに気が付きました。ガラスを除く右側面、左側面、そして個々の引き出し正面のすべての部材の木目に対して規則的に横に筋が入っているのです。木材はプリント合板ですから、木目模様はシートに印刷して合板に貼りつけたものです。その木目が、傷や汚れがついたのではなく、まるで印刷したインクが乾く前に何かでこすったように模様が消えてしまっています。それが数本の白っぽい筋に見えるのです。この筋が、合板になってから加工の過程で発生したものではないことは、最後の写真を見ていただければわかります。最後の写真は、部材ではなく部材が動かないように入れられていた薄い端材を写したものです。裏でテープで張り合わされた2枚のうち右の部材の木目が、こすったかのように消えています。これはすなわち合板に貼る前のシートの段階で不具合が発生していたことを示していると思います。このような次第で、せっかく組み立てた家具ですが非常に見た目が悪くがっかりしています。もしかするとほかの大半の製品でも同じ問題が発生しているかもしれません。よもやこれで問題ない、正常であるとは申されないでしょうが、御社の対応についてお聞かせいただきたい。
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以前使っていた桶タイプの水切りからの買い替え。子どもたちが成長して食器が増え、皿が片付け難くなっていましたが、買い替えてから動作がスムーズになりました。洗った皿も置きやすく、衛生的な感じです。無駄に重ねてしまって割れる心配もないのでストレス軽減して助かっています。4人家族。毎朝自分の皿を洗う我が家のルールが今後も守られそうで嬉しい。
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いるのでほぐす作業が省けて楽です。
塩糀を作るのは、3回目ですが。。。
乾燥糀で作るのは、初めてです。
乾燥糀の方が水分が多く吸う込む感じなので
2日目に水を足しました!
甘味があり、1,2回目と変わらず美味しい
塩糀が出来上がりました^0^/
糀は、お手頃なので購入しました!
無くなりましたら又、購入をと考えております。
お世話様でした!
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以前売り切れていたので、まとめ買いしました。生甘酒を毎朝ヨーグルトに入れて家族で食べているので、たくさんあっても困らないと思って注文しました。消費期限も1年あったので、使い切れそうです。
米麹の粒がかなり小さく、割れている物が沢山入っています。国産米使用と書かれていますが、米の等級は書いていないので、多分 くず米を使っているのだと思います。そうでなければ こんなに安くないですよね。
私は米麹で甘酒や塩麹を作っているのですが、米麹の粒が大きいと 気になってしまう（甘酒の場合は粒が大きいとお米感が凄くて飲みにくいし、塩麹は料理に入れた時に粒が目立ってしまう）ので 逆に細かい方が便利で良いです。
近くの店では、粒が大きくてしっかりした一流品が300gで430円で売っていますが、こちらはB級品で1kg 956円で安いです。
健康のために家族3人で毎日甘酒を飲んでいるので、頻繁に作らなくてはなりません。くず米で作った米麹であっても お腹に入ってしまえば同じなので、安いに越した事はありません。
今 甘酒ブームで、米麹も近くのスーパーでは直ぐに売り切れてしまい 困っていたので 6kgまとめて注文しました。
送料無料になったので助かりました。
当分の間は保ちそうですが、無くなったらまた注文しようと思います。
賞味期限は1年間ありました。
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１つ目を購入し、壁掛けしていたところ、裏の部分が日に日に剥がれてきたため強力接着剤や、強力粘着テープなどで補強しながら使用していましたが、少し経つとまた剥がれてきたため、仕方なく2つ目を購入。同じように１ヶ月も保たずに剥がれてきました。縦に飾っている方は大丈夫なのですが、横に壁掛けすると剥がれてきてガラスが落ちますので注意してください。全くおすすめできません。
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白い壁紙、白木のフローリングの部屋で使用しています。明るい色とどっちにしようか迷いましたが、こちらの色にして正解でした。落ち着いた感じですごく部屋が引き締まりました。思ったより頑丈な板で長く使えそうです。フックは引っかけてあるだけなので、その時々で位置を自由に変えられるのも使い勝手がいいです。
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ショック…パッケージが中国語でした。自身の英語教室で使用する予定ですが、必要なのは中身だとはいえ、このままでは生徒の前に出しにくいです。
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ずっとこの価格であることを切に願います。