入手困難！アルザス辛口白ワイン愛好家大注目！R.パーカー五ツ星生産者で世界の最高級品と同等アルザス・ベストワインにマルセル・ダイスの5つのワインを選出！ゴーミヨ誌五ツ星、クラスマン最高評価の三ツ星（三ツ星はマルセル・ダイスとヴァインバックとズィント・ウンブレヒト）で「敬意を表すべきドメーヌ・・・忘我の境があなたに訪れるだろう」と絶賛！ドメーヌ・マルセル・ダイスの超希少なリウディもの！「濃密、新鮮、暗さ」リボーヴィレ村のリウ・ディ「エンゲルスレーベン」「ローゼンブルグ」の合計0.58ha。平均樹齢30年、リースリングとピノ・グリの混植・混醸。シリカ・泥灰土質土壌で収量40hl/ha。12ヶ月間シュール・リー熟成。ワイン評論家の田中克幸氏は一番ポピュラーなピノ・ブランに「最も安いこのワインですら、他のドメーヌの最高価格品よりは上という驚異的な品質」とコメント！マルセル・ダイスの希少リウ・ディもの！人気2017年が現地セラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！
◆Alsace Riquewihr Blanc 2017 Domaine Marcel Deiss
◆白ワイン/辛口
◆フランス/AOCアルザス
◆ヴィンテージ：[2017]年 ◆内容量：750ml
 「何かをよくしようと思ったら、それは愛によってのみ可能だ」。現代アルザスワインの頂点を極めるジャン・ミッシェル・ダイス。アルザスに初めて「テロワール」の概念を持ち込んで大論争を巻き起こし、遂にはAOC法の改正（ラベルに品種名を表記しなくてもよくなったこと等々）を成し遂げた、信念の男。現在も彼が昔から提唱する、畑の個性に基づく「プルミエクリュ」を実現させるべく運動を続けています。  「ぶどうの樹は、自ら養分を求めて根を土中に伸ばします。この土中深くにあるものがその土地のテロワールです。ここは気候の影響もほとんど受けません。根が地表に留まると気候の影響をモロに受け、土地の個性は失われてしまいます。僕のワインは、例えば酷暑だった2003年も、濃さは例年と変わりませんでした。ビオディナミも、このテロワールを引き出すための手段に過ぎません。」  「また今日、アルザスのほとんどの畑で同じクローンばかりが植えられるようになりました。その結果、どのワインを飲んでもクローンの個性の味しかしなくなりました。アルザスの土壌は、太古の地殻変動に由来する極めて複雑で多様なものです。個々の土地の強烈な個性をそのままワインに表現することが、僕の人生です」。 |
 アルザス リクヴィール ブラン 2017年 ドメーヌ・マルセル・ダイス ドメーヌ・マルセル・ダイスの超希少なリウディ（区画）もの。「濃密、新鮮、暗さ」リボーヴィレ村のリウ・ディ「エンゲルスレーベン」「ローゼンブルグ」の合計0.58ha。平均樹齢30年、リースリングとピノ・グリの混植・混醸。シリカ・泥灰土質土壌で収量40hl/ha。12ヶ月間シュール・リー熟成。
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農場舞台の構想
1. 暮らしを中心にすえる 2. 多様な人が行き交う場づくり 3. 現場からの情報を発信する 4. 全員が納得できるルールを作る 5. 関わる人全員にお金が回る
