捧呈全型焼海苔金 kentaro.sakura.ne.jp

全型焼海苔金

【有明海産】海苔の収穫が始まる初冬に一番最初に摘まれた海苔の中から上質な海苔を選び抜き、うま味と香りを逃さないよう一枚一枚丹念に焼き上げました。産地にこだわった良質海苔の一番摘みならではの柔らかな食感と口どけの良さをご堪能ください。
【厳格な仕訳が、おいしさの理由】秋から冬に採取される海苔。各生産地で品質検査を受け規格と等級に基づいて格付けされた後、入札にかけられます。その格付けは800〜1000種にまで及びますが、山本海苔店では「仕入部」の熟練バイヤーが入念な調査の上、厳選吟味し、”おいしい海苔”を仕入れています。
さらに、仕入れられた海苔は弊社工場の「仕訳技術室」のベテラン技術者により、あらためて独自の基準で一枚一枚品質を吟味されます。業界でも稀有なプロセスですが、山本海苔店がめざす「おいしい海苔」をお客様の手元にお届けするためには重要な工程です。
【佐賀工場より鮮度感のある商品をお届け】海苔のおいしさの決め手は「口どけのよさ」と「深い旨み」。山本海苔店は”おいしい海苔”を安定して提供できるよう、研究開発、仕入れ、製造を一貫して行っています。
その製造部門を担って

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