IH200V調理器対応
材質:鋳鉄
表面仕上:内面-釜焼き(酸化被膜)仕上げ、外面-漆焼付(さび茶仕上げ)
満水容量:約1.1L
サイズ/重量:W18×D15×H20cm / 約1.8kg
デザイナー：中村義隆
■ご注意
・鋳造の性質上、サイズ・重量に多少の個体差があります。
・使用中や使用直後は本体だけでなく、持ち手部分も熱くなります。必ず鍋つかみ等をお使い下さい。
・ひとつひとつ手作りのため、多少の傷やむらがみられる場合がございます。当店ではメーカー検品による良品のみを販売しております。予めご了承下さいませ。
こちらの商品は湯沸かし用の鉄瓶となります。茶漉しは付属されておりませんのでお求めの際はご注意ください。
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鉄器は熱との相性が非常に良いという利点が上げられます。また鉄瓶で沸かした湯は冷めにくく、驚くほど甘美な物となります。沸騰したお湯の温度が100度近くになった時、水の中のさまざまな物質（特にカルキ分）が鉄瓶内部で除去されるからです。そのうえ身体に吸収しやすい鉄分(二価鉄）が含まれるため貧血予防に役立つといわれています。 ●初めて使用されるとき 鉄瓶の中をゆすぎ、お湯を沸かしてください。使い始めは2、3回繰り返しお湯を沸かし、お湯が澄んでから飲用してください。 ●内部の湯垢について 使用を繰り返すと次第に鉄瓶の中が焼皮(酸化皮膜)で覆われ褐色の斑点や模様が出て、さらに使い続けると白い湯垢(水中のミネラル成分)がつき始めます。この湯垢で過度な錆びの発生を防ぎ、鉄瓶の持つ特性を生かすことができます。 ●ご注意ください たわしなどで内部をこすらないでください。 付着した湯垢はとらないでください。沸騰したお湯が透明であれば問題はありません。 錆びつかせないために、沸かした湯はポットや水筒に移し変えてください。使い終わった後はすぐに水気を拭き取り乾燥してください。 〇錆びた場合 鉄瓶は、扱い方に関わらず自然に錆が出てきます。多少の錆があっても、お湯が濁っていなければ安心してご使用ください。ただし、内側に赤錆が広がったり、沸かしたお湯が赤くなってしまう場合はつぎの手順で対処します。 1.緑茶の葉をティーバッグに入れ、鉄瓶に水を８分目まで入れて３０分程度沸騰させます。緑茶のタンニンと錆びが反応し、タンニン鉄が生まれます。 2.湯が半分をきったところで、再び８分目ほどまで水を入れ沸かします。（茶葉はそのままで大丈夫です）この作業を２〜３回繰り返します。 ●表面のお手入れ 鉄瓶の表面のお手入れは、煎茶が効果的です。鉄瓶が余熱で熱いうちに、煎茶に浸し軽くしぼった布で磨きます。お手入れを丁寧に続けることで独特の光沢が生まれ、うつくしい経年変化をお楽しみいただけます。 |
農場舞台の構想
1. 暮らしを中心にすえる 2. 多様な人が行き交う場づくり 3. 現場からの情報を発信する 4. 全員が納得できるルールを作る 5. 関わる人全員にお金が回る