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サイズ:刃渡り/185mm 全長/310mm
素材・材質:刃部鋼材/SANDVIC19C27ステンレス鋼(硬質三層) 柄材/黒合板 口金/SUS304ステンレス
原産国:日本
ブランドネームの「兼常」は室町時代(14~15世紀)に実存した刀匠の名前「兼常」にちなんでいます
日本でも古くから親しまれているスウェーデンのSANDVIC社の最高級ステンレス炭素鋼「19C27」をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁
液体窒素で急激冷却処理(-70℃)するサブゼロ加工の熱処理を施すことにより、高い硬度で錆びに強く、また刃こぼれしにくく、研いだ切れ味が長持ちします
細部まで丁寧な仕上げが施された高い品質と、使いやすいデザインは、使う人を魅了し、長くご愛用いただける包丁です

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感度が上がり良いんですけど??????梱包が丸まって来るので、真っ直ぐにするのが???それが無ければ最高なんですが。

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10gを1セット購入しましたが、2個とも商品にツヤがなく、どこかについていたものをハズしてきた中古品のような雰囲気です。パタートゥー側のネジピッチがおかしいようで、元々パターにセットしてあったウェートもねじ込みの最後が固かったのですが、当商品のネジピッチとは更に相性が悪いようで、ねじ込みきれず0.5mmほど飛び出た状態です（ヒール側はしかっりねじ込めました）。普段は目につかないところなので気にせず使うことにします。

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ビジネスシューズジプシー状態で何足も試してきた結果たどり着いたドクターアッシー。そもそもかなり早い段階でその名前は知っていたものの、日本製ではないということと親しみやすすぎる名前がどうしても気になり、なかなか試すまでには至らなかった。しかし、いざ試してみると一瞬で他との違いを実感。軽さ、履きやすさ、耐久性、防水性など、1年以上履いても満足度は全く変わらない。唯一と言っていいマイナス点は雨の日にやや滑りやすいことくらい。なぜこの程度の評価とランキングなのか。多くの人に履いてほしいが、品薄になったり値上がりするのも嫌なので、知る人ぞ知るビジネスシューズとして輝いていてほしい。

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