マート超希少北海道十勝産羊肉しゃぶしゃぶカルビマトン肉 300g 国産ひつじ北海道ラムしゃぶ kentaro.sakura.ne.jp

超希少！北海道十勝産羊肉しゃぶしゃぶカルビマトン肉 300g 国産ひつじ北海道ラムしゃぶ

自給率わずか 1％超！希少国産羊肉

広大な十勝平野、自然豊かな好立地、長い日照時間の中で徹底した餌管理元飼育された健康・栄養満点！
北海道十勝産のボーヤシープです。

当店の羊肉は餌管理により嫌な臭みが出ないようにしています。
また、食材のうま味を技術で引き出す【氷室熟成】と言われる特別な方法で熟成され、
一番旨味がある時点で急速冷凍をかけ鮮度を保ったままの状態で保存されています。
羊たちは、冬も広い外で動き回り、太陽光を浴び無駄な脂肪をつけず健康に育っています。
北海道十勝ボーヤシープの赤身の旨味を味わってください。

他では買えない！

北海道から全国各地へ産地直送でお届けします！（一部地域を除く）

広大な十勝平野、自然豊かな好立地、長い日照時間の中で徹底した餌管理元飼育された健康・栄養満点！北海道十勝産のボーヤシープです。【氷室熟成】
氷室熟成とは、美味しさのあらたな可能性を研究し、北海道十勝の天然氷を使用した氷室庫で9日間寝かせて熟成させました。

一番旨味がある時点で急速冷凍をかけ鮮度を保ったままの状態で保存されています。

「氷室」のように、凍るか凍らないかの「氷温域（マイナス1℃-マイナス2℃目安）」の庫内で羊肉をゆっくりと熟成させます。

凍るか凍らないかの温度で寝かせると、羊肉の細胞が『凍ってなるものか！』とアミノ酸を含んだ不凍液（ふとうえき）といううまみ成分を出すのです。

熟成前と後で比較するとうまみは25％、コク（＝濃厚さ）は15％もアップ！
肉質は筋肉の繊維がほぐれてやわらかくなり、脂の甘みも格段に強くなります。

氷室で熟成された肉はしっかり焼いてもやわらかく、厚切り肉もペロリと食べられます。
おすすめは厚めの肉を焼いて、塩をつけるシンプルな食べ方です。

「氷室マトン」のジューシーで濃厚なうまみ

サクッと噛み切れる独特の食感の後、熟成によって融点が下がった脂のほんのりとした甘みが広がり、噛むうちにスーッと溶けてなくなります。
マトン肉にありがちな臭みはまったくなく、驚くほど軽やかな後味。
真空技術によりご自宅用にはもちろんギフトとしても最適です。
色合い、味も良い絶品の商品です。

●商品情報●
名称　羊肉マトン（成羊）
産地名　北海道池田町
内容量　300 g
消費期限　別途商品ラベルに記載
冷凍3か月　解凍後お早めにお召し上がり下さい
保存方法　冷凍
生産者　株式会社ボーヤ・ファーム
加工業者　東洋食肉販売株式会社【十勝事業所】
備考　冷凍で北海道池田町の生産者から直接お届け致します

通販/産地直送/北海道名物/産直/十勝/オビヒロ/帯広/北海道産/ほっかいどう産/道産/母の日/父の日/敬老の日/こどもの日/子供の日/お中元/御中元/お歳暮/御歳暮/お年賀/御年賀/ご挨拶/香典返し/バレンタインデー/ホワイトデー/ハロウィン/贈り物/贈答用/プレゼント/ギフト/プチギフト/のし/熨斗/のし無料/熨斗無料/送料無料/おみやげ/お土産/包装/ラッピング/特産品/名物/端午の節句/暑中見舞い/暑中御見舞/残暑見舞い/残暑御見舞/寒中見舞い/寒中御見舞/内祝い/御祝い/逸品/誕生日祝い/誕生日御祝/還暦祝い/米寿/お取り寄せグルメ/入学祝い/入学御祝/合格祝い/合格御祝/引っ越し祝い/引っ越し御祝/快気祝い/快気内祝/ご当地グルメ/B級グルメ/老舗の味/ご自宅用/クリスマス/イベント/引出物/上司/同僚/七五三/ひな祭り/成人の日/成人式/お返し/寿/御見舞/越後/出産祝い/出産内祝/贈答品
【営業時間のご案内】
●パソコン・スマホ・インターネットでのご注文は24時間受け付けております。
●お電話でのお問い合わせは営業時間内にてご対応致します。下記の時間帯で受け付けております。
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ご配送について

◇ 当店は、産地直送の商品を取り扱っているため、生産者様、メーカー様、店舗様から直接発送されます。
◇ ヤマト運輸宅急便、またはクール便（冷蔵・冷凍）にて発送させて頂きます。

◇天候、天災、他状況によって変更させて頂く場合があります。

◇追跡番号はありますが商品紛失、破損時の補償はございません。

◇一部商品につきましては、同梱不可の場合があります。

送料全国一律無料

※沖縄・一部地域につきましては、地域中継料金を別途頂戴致します。予めご了承くださいませ。

商品の返品・交換について

◇商品がお手元に届きましたら、商品の確認をお願い致します。

◇商品の性質上、返品・交換は出来かねます。

◇商品の管理・発送には、万全を期しておりますが、万が一ご注文と異なる商品がお手元に届いた場合、大変お手数をお掛けいたしますが、商品到着後2日以内にメールまたはお電話にてご連絡をお願い致します。

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◇お電話は営業時間内、メールは24時間受付可能です。