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ASUKAのチーズ工房　チーズセットC

【セット内容】
　ストリング・しおかぜ（ししゃも）　（80g）
　雪の音・ゆきのね　　　　　　（160g）
　ストリング・ドライトマト　　　　　（80g）
　モツァレラ・わたげ　　　　　　　　（100g）　計4袋

■ストリング・しおかぜ（ししゃも）
内容量：80g
原材料：生乳、醤油（大豆・小麦・食塩）、シシャモ・コンブ
アレルギー：乳、小麦、大豆
賞味期限：製造日より45日

■雪の音・ゆきのね
内容量：160g
原材料：生乳・食塩
アレルギー：乳
賞味期限：製造日より42日

■ストリング・ドライトマト
内容量：80g
原材料：
アレルギー：乳
賞味期限：製造日より45日

■モツァレラ・わたげ
内容量：100g
原材料：生乳
アレルギー：乳
賞味期限：製造日より10日

■ストリング・しおかぜ（ししゃも）牧場の牛たちが食べているのは潮風に乗って運ばれた海のミネラルが豊富な牧草と、その海で獲れたししゃもを粉末にしてさけるチーズに練り込み、醤油で味付けをしました。ししゃもは北海道の太平洋沿岸だけに生息し、そのなかでもむかわ町が全国的にもししゃもの生産地として知られており、とても貴重な魚です。海と大地のマリアージュをぜひお楽しみください。取扱い方：セミハードタイプになります。カチョカバロと同じ位の硬さのチーズです。■雪の音・ゆきのねしっかりとした厚みのある白カビタイプのチーズです。お買い上げ後も冷蔵庫の中で少しずつ熟成が進んでいく生タイプになります。賞味期限間近になると味と香りが濃厚になり、トロリと滑らかなチーズへと変わっていきます。塩分をきかせたチーズなので、お酒のお供にもオススメです。取扱い方：アルミホイルに包み、上のカビを削いで、オーブンへ。野菜やパンにからめるとチーズホンデュとして召し上がれます。■ストリング・ドライトマトむかわ町のトマト農家さんが手造りした『りんか』という品種のドライトマトをさけるチーズに練り込みました。『りんか』は糖度が高く食味がいいのが特徴です。ドライトマトのコクとフルティーな香りをお楽しみください。■モツァレラ・わたげもっちりとした食感とカットした時にあふれ出すミルクのジューシーさが特徴のチーズです。食塩は一切加えておらず、牧場のチーズならではのフレッシュなミルクそのものの味をお楽しみいただけます。サラダはもちろん、ピザやパスタなどにもオススメです。トマトとも相性抜群です。