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強力粉 スーパーノヴァ（1CW） パン用小麦粉 2.5kg×4 （10kg）

1069円

強力粉 スーパーノヴァ（1CW） パン用小麦粉 2.5kg×4 （10kg）

基準値：粗蛋白12.8±1.0％　灰分0.42±0.05％（2021年3月26日付）

カナダ産の1CWを贅沢に100％使用。
作業性・味・香りの三拍子そろったパン用強力粉です。
タンパクが多いので、製パン性がよく初心者の方にも最適です。
風味を最大限に引き出す製粉をしており、キメ細やかでふっくらな生地ともっちり・さっくりした食感をお楽しみください。

※単一品種で製粉しているため、収穫年度によって、製パン性に多少の違いがでることがあります。

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原料の１CWは、「カナダ小麦１等級」という意味だそうです。すばらしい製パン性とかま伸びのよさは、初心者の方やホームベーカリーのパン作りにもオススメです。

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強力粉スーパーノバを１０ｋｇ購入しました。コロナの自宅待機でスーパーから小麦粉が消えてしまい、ネットで初めて小麦粉を買いました、感謝です。　今日食パンに焼き上げましたが、甘みあり＆モチモチしていて本当に美味しいです、スーパーのいつもの大手小麦粉より良い食感と思います。　私の食パンレシピは、強力粉２７５ｇ＋トウモロコシ粉４０ｇ＋砂糖大匙２＋塩小さじ１/2+牛乳１３０ｍｌ＋水１３０ｍｌをパン焼き機に入れてドライイースト小匙１で全自動で作ります、バターは牛乳で代用しています、ご参考下さい。
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厚み、素材は良いけど鼻緒が痛い。慣れるのに時間がかかりそう。

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初心者にも最適とパッケージに書かれているだけのことはあります。すごく釜伸びがいいです。10キロ買って賞味期限内に使いきれるかなぁと心配して購入を迷っていましたが、期限内に使い切れそうです。(在庫状況にもよると思いますが、参考まで。2月3日納品 賞味期限7月29日でした)1キロあたり290円は安いですし、1キロだとすぐなくなってスーパーでちまちま買っていたので、送料込でありがたい商品でした。なくなったらリピ予定です。
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ミズノのシューズは、日本人の足に向いていますね。足の幅広いこうの高い人は沢山います。NIKE、アディダス、アシックスは私は個人的にフィットしません。ミズノは、良心的にシューズを作成しています。スポーツパフォーマンスが上がります。ありがとうございます。

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お世話になってます。 ２回目の購入です。 国内法の小麦粉でも　農薬不安はあります　　と言うより、国内産の方が農薬を使うと言う事も聞きます。 だから、パンを焼いて、一番、フカフカに焼けて　自分好みに焼けた小麦粉と思いこの商品になりました。 ホームベーカリーの特徴や他にも　好みもあるけど　　とにかく　フカフカ！しっとり！に　焼き上がります。 ずっと　この粉とお付き合いしていきたいです。 これからも　よろしくお願いします。
いつもスーパーに行くたびに１kgずつ買っていましたが、重いのでスーパーノヴァを初めて購入しました。 手ごねなので、日によって出来がかわってしまいますが、捏ねてるときの生地のびの良さも、焼いたときの膨らみも、ふわふわ感もスーパーの粉よりも良いです。これまで使っていた粉よりも水の馴染みがすこし遅いので、水分多めのレシピでもベタ付きにくいですが、材料を混ぜてすこし捏ねてから数分放置して、その後また捏ねるようにしています。 チャック付きで保存も便利なので、なくなったら又購入します。
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子供達の為に購入しました。上の子は、すぐに外してしまいましたが、下の子は、コチラの商品が無いラケットは、使わなくなるぐらい気に入っています。

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こちらの粉をメインにした配合で焼くとお店の食パン並に仕上がるパンが焼けました。 風味良く、しっとり感もあり、サクサクのクラストが楽しみなパンです。 以下の配合は1.5斤の山食パン型2個分です。 スーパーノヴァ400g、ゴールデンヨット150gスーパーで売っているオーマイ強力粉250g 中脂肪牛乳270g 水260g バター40g お砂糖32g お塩13g 赤サフイースト4.5g 予熱250℃…焼成250℃ 20分経過後200℃ 10分 焼成15分経過したらトップが焦げない様にアルミホイルをかけてカバーします。 野菜室で一晩かけて1次発酵させていますのでイーストが少なめです。 普通に発酵する場合は8g入れて良いと思います。 スーパーで安く販売されてるいるオーマイ強力粉を配合するのは節約のためですヾ(´∇｀)ﾉ 中脂肪牛乳とは乳脂肪分6%程度の商品です。 私は普通の牛乳だとお腹を壊すのでこちらを常備しています。 脂肪分が少なめの牛乳なので多めに配合しています。 今まではゴールデンヨットをメインにしていましたが、他のお粉も使ってみようかなと思い購入させて頂きました。 これからはこちらをメインにしようと思います。
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