強力粉 スーパーノヴァ（1CW） パン用小麦粉 2.5kg×4 （10kg）
1069円
強力粉 スーパーノヴァ（1CW） パン用小麦粉 2.5kg×4 （10kg）
基準値：粗蛋白12.8±1.0％ 灰分0.42±0.05％（2021年3月26日付）
カナダ産の1CWを贅沢に100％使用。
作業性・味・香りの三拍子そろったパン用強力粉です。
タンパクが多いので、製パン性がよく初心者の方にも最適です。
風味を最大限に引き出す製粉をしており、キメ細やかでふっくらな生地ともっちり・さっくりした食感をお楽しみください。
※単一品種で製粉しているため、収穫年度によって、製パン性に多少の違いがでることがあります。
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原料の１CWは、「カナダ小麦１等級」という意味だそうです。すばらしい製パン性とかま伸びのよさは、初心者の方やホームベーカリーのパン作りにもオススメです。
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強力粉 スーパーノヴァ（1CW） パン用小麦粉 2.5kg×4 （10kg）
初心者にも最適とパッケージに書かれているだけのことはあります。すごく釜伸びがいいです。10キロ買って賞味期限内に使いきれるかなぁと心配して購入を迷っていましたが、期限内に使い切れそうです。(在庫状況にもよると思いますが、参考まで。2月3日納品 賞味期限7月29日でした)1キロあたり290円は安いですし、1キロだとすぐなくなってスーパーでちまちま買っていたので、送料込でありがたい商品でした。なくなったらリピ予定です。
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強力粉スーパーノバを１０ｋｇ購入しました。コロナの自宅待機でスーパーから小麦粉が消えてしまい、ネットで初めて小麦粉を買いました、感謝です。 今日食パンに焼き上げましたが、甘みあり＆モチモチしていて本当に美味しいです、スーパーのいつもの大手小麦粉より良い食感と思います。 私の食パンレシピは、強力粉２７５ｇ＋トウモロコシ粉４０ｇ＋砂糖大匙２＋塩小さじ１/2+牛乳１３０ｍｌ＋水１３０ｍｌをパン焼き機に入れてドライイースト小匙１で全自動で作ります、バターは牛乳で代用しています、ご参考下さい。
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ぽん付けで常時電源、アクセサリー等の電源をとることができ、便利です。ただし、私はシビック TYPE Rに付けたのですが、説明の写真が別の車であったために接続先を見付けるのに苦労しました。関係する内張をすべて剥がせばすぐ見付かったのでしょうが、説明ではダッシュボードの運転席側を浮かす程度で十分ということでしたので。その分、星１個減らしました。買ってよかった商品ではあります。
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概ね良いんですが熱のかけ方が難しい。よってロスを覚悟
お世話になってます。
２回目の購入です。
国内法の小麦粉でも 農薬不安はあります と言うより、国内産の方が農薬を使うと言う事も聞きます。
だから、パンを焼いて、一番、フカフカに焼けて 自分好みに焼けた小麦粉と思いこの商品になりました。
ホームベーカリーの特徴や他にも 好みもあるけど とにかく フカフカ！しっとり！に 焼き上がります。
ずっと この粉とお付き合いしていきたいです。
これからも よろしくお願いします。
もずく中隊 5
成形がぴったり合っててかなりいいです。両面テープが付いてますが要らないくらいです。車内の色合いとの相性も素晴らしく、高級感が溢れワンランク上の雰囲気が出ます。実用性、意匠性を兼ね備えた素晴らしい逸品です。トランクを開ける度にニマニマしてしまいます。少し高かったですが、買って良かったです。
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性能についてi7 6700K にて動画編集メインで、エンコード時ハードウェアエンコードでグラボにも負担させている環境で使用。それまで使っていたＣＰＵクーラーは今まで重い動画のエンコード時80～85℃程度で安定していたが、こちらに交換してからは70℃を超えることはまずなくなった。ラジエーターファンは４ピンＰＷＭで制御、ポンプは３ピンＤＣで制御でき、現状では低温時はポンプ停止させ、48℃以降50％一定で動かしている。それ以下だとポンプが起動できない。ＡＲＧＢはファン２つとポンプの合計３つになるが、コネクタからオスコネクタが分岐しているので、マザーボードには１つ刺せば全ての制御が可能。ラジエーターファンも分岐ケーブルが付属するがＶＲＭ周りの放熱のため１つを常時回転、１つを温度による制御とした。取り付けに際し、バックプレートが樹脂製の非常に薄いもののため手が２本では足りず、マザーボード裏にマスキングテープで仮止めする必要があった。穴位置の精度は悪くなく無理なく取り付け可能。全体的な印象としては値段の割には良く冷えるのでコスパは高いと思う。
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いつもスーパーに行くたびに１kgずつ買っていましたが、重いのでスーパーノヴァを初めて購入しました。
手ごねなので、日によって出来がかわってしまいますが、捏ねてるときの生地のびの良さも、焼いたときの膨らみも、ふわふわ感もスーパーの粉よりも良いです。これまで使っていた粉よりも水の馴染みがすこし遅いので、水分多めのレシピでもベタ付きにくいですが、材料を混ぜてすこし捏ねてから数分放置して、その後また捏ねるようにしています。
チャック付きで保存も便利なので、なくなったら又購入します。
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こちらの粉をメインにした配合で焼くとお店の食パン並に仕上がるパンが焼けました。
風味良く、しっとり感もあり、サクサクのクラストが楽しみなパンです。
以下の配合は1.5斤の山食パン型2個分です。
スーパーノヴァ400g、ゴールデンヨット150gスーパーで売っているオーマイ強力粉250g 中脂肪牛乳270g 水260g バター40g お砂糖32g お塩13g 赤サフイースト4.5g
予熱250℃…焼成250℃ 20分経過後200℃ 10分
焼成15分経過したらトップが焦げない様にアルミホイルをかけてカバーします。
野菜室で一晩かけて1次発酵させていますのでイーストが少なめです。
普通に発酵する場合は8g入れて良いと思います。
スーパーで安く販売されてるいるオーマイ強力粉を配合するのは節約のためですヾ(´∇｀)ﾉ
中脂肪牛乳とは乳脂肪分6%程度の商品です。
私は普通の牛乳だとお腹を壊すのでこちらを常備しています。
脂肪分が少なめの牛乳なので多めに配合しています。
今まではゴールデンヨットをメインにしていましたが、他のお粉も使ってみようかなと思い購入させて頂きました。
これからはこちらをメインにしようと思います。
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