厳選した国産活鰻を炭火で丁寧に手焼きしました。鰻職人が秘伝のタレで何度もつけ焼きし、全工程で備長炭使用、蒲焼にしました。全工程で備長炭を使用してますので、他にない炭火の香ばしい香りと表面はパリッと中は、ふんわりと仕上がり、うなぎ通を唸らせる一品となってます。
厳選した国産活鰻を炭火で丁寧に手焼きしました。
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