オリジナルケフィア1袋（16包）手作りケフィアヨーグルトの種菌

オリジナルケフィア1袋（16包）手作りケフィアヨーグルトの種菌

ケフィアは、世界三大長寿地域であるコーカサス地方発祥の伝統的な発酵乳です。
特有の乳酸菌と酵母が奇跡的なバランスで共生する、世界でも大変貴重で珍しいもの。
そのため、「神様の贈り物」と呼ばれることもあります。
寒冷な土地で生まれた影響からか、比較的低い温度で発酵し、まろやかな酸味と独特の風味でロシアでは伝統的に食されています。

一般的なヨーグルトとケフィアでは、見た目や味は似ていますが、中身が全く違います。
ヨーグルトには通常１〜２種類の乳酸菌しか含まれていません。しかし、ケフィアは数種類の乳酸菌と酵母が共存し発酵しています。

■作り方■
１．市販の牛乳500mlパックに「オリジナルケフィア（ケフィアの種菌）」1包を入れ、よく混ぜます。（1Lなら2包お使い下さい）
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２．牛乳パックの口を閉じ、常温（25℃前後）で24時間発酵させます。寒冷期には、ケフィアウォーマーを巻き、コンセントに差し込むだけで25℃前後に保てて便利です。
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３．固まったら出来上がり。出来上がったケフィアは冷蔵庫で冷やして、そのまま、又は、ハチミツやジャムなどで味をつけてお召し上がりください。
※発酵用のウォーマーも販売しております。

オリジナルケフィア1袋（16包）手作りケフィアヨーグルトの種菌

石井 2
金額と見た目の割にしょぼい。

doumo 4
子供が楽しんで遊んでいます。特に一緒に入っている食べ物が面白いです。蟹や卵やオレンジなどぶんかいして遊ぶことができます。卵が壊れてしまったので星マイナスイチです。

マサスーン 4
クロスバイクタイプの通勤自転車に装着。標準で付いていたリヤのフェンダーの吊り金具が振動で折れてしまったので、この商品を購入。V字型のステー金具はこの商品のものは無垢の金属なので、車体と合わせて黒にしたかったので元から付いていたフェンダーのものを流用。問題なく使えました。リヤフェンダーの吊り金具はプラスチックですが可動式で、700cの自転車なら極太タイヤや特殊なブレーキ、フロントのディレーラーの位置が特殊、そもそもフレームにねじ穴が無いといった事情がない限りポン付け出来そう。（当方の自転車は700c28c、Vブレーキ、Fディレーラー無し）見た目は艶有りの黒で、2本の透明なラインが入ってます。それほど安っぽくはないけど、プラスチックなので傷が付きやすいかなと予想。でもポリカーボネイトなので耐久性は高いでしょう。そしてFフェンダーの上部が短いです。タイヤの車軸の真上くらいまでしかありません。標準のものは前かごよりも前に出ていたので、雨でも前かごの下は濡れることはなかったのですが、このフェンダーでは前カゴに入れた荷物の下部が濡れてしまいそう。あとV字のステーを車軸側で止めるのであろうネジが3本しか入ってない。標準でフェンダー付いてない自転車の人は代用できるネジを用意するはめになりそう。アキワールドはメーカー名じゃなくて輸入代理店なの？ちゃんとメーカー名を書いてほしい。

キーの字 5
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