オリジナルケフィア1袋（16包）手作りケフィアヨーグルトの種菌

オリジナルケフィア1袋（16包）手作りケフィアヨーグルトの種菌

ケフィアは、世界三大長寿地域であるコーカサス地方発祥の伝統的な発酵乳です。
特有の乳酸菌と酵母が奇跡的なバランスで共生する、世界でも大変貴重で珍しいもの。
そのため、「神様の贈り物」と呼ばれることもあります。
寒冷な土地で生まれた影響からか、比較的低い温度で発酵し、まろやかな酸味と独特の風味でロシアでは伝統的に食されています。

一般的なヨーグルトとケフィアでは、見た目や味は似ていますが、中身が全く違います。
ヨーグルトには通常１〜２種類の乳酸菌しか含まれていません。しかし、ケフィアは数種類の乳酸菌と酵母が共存し発酵しています。

■作り方■
１．市販の牛乳500mlパックに「オリジナルケフィア（ケフィアの種菌）」1包を入れ、よく混ぜます。（1Lなら2包お使い下さい）
↓
２．牛乳パックの口を閉じ、常温（25℃前後）で24時間発酵させます。寒冷期には、ケフィアウォーマーを巻き、コンセントに差し込むだけで25℃前後に保てて便利です。
↓
３．固まったら出来上がり。出来上がったケフィアは冷蔵庫で冷やして、そのまま、又は、ハチミツやジャムなどで味をつけてお召し上がりください。
※発酵用のウォーマーも販売しております。

オリジナルケフィア1袋（16包）手作りケフィアヨーグルトの種菌

ママリン 3
場所を測って注文しましたが、大きすぎて収納場所が限られてしまい、これなら厚みのあるケースの方が良かったなと思いました

火星人 5
レジ袋を貰えなくなったので買うことにしました。ちょっとしたプレゼントを入れるのに使っています。絵柄で良いのでそれだけでも喜んでもらえます。

Tomtom 3
商品は、大変気に入っていますが中国からの輸入品になるので、商品の到着まで1ヵ月近くかかりました。それが待てるのであれば決して悪い商品ではないと思います。

Amazon カスタマー 4
粘度の高いこのオイルは本当に汚れを引き込みます。そして塊になって固まります。この汚れを落とすのは苦労するため、我慢できなくなり私は粘度VG10のサラサラのミシンオイルを混ぜて粘度を下げて使用しています。耐久性や耐水性は低下していると思いますが、頻繁にチェーンメンテをする私の場合、汚れが固まりにくく掃除しやすいこちらの方が合っているようです。結果、チェーンやギアは常にきれいな銀色を保てるようになりました。私は自転車を室内保管し高頻度でメンテ&基本的に雨では乗らないスタイルであるため、このオイルの性格とはかなり相性が悪かったようです。このオイルと相性が良いのは雨でも走ったり、屋外での雨ざらし駐輪をする方なのではないかと思います。