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ロゼワイン チリ バルディビエソ ブリュット ロゼ NV 750ml

373円

ロゼワイン チリ バルディビエソ ブリュット ロゼ NV 750ml

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※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。

生産者:バルディビエソ
生産地:チリ
品種:ピノ・ノワール、シャルドネ
味わい:辛口
ボディ:ミディアムフルボディ
タイプ:泡/ロゼ
内容量:750ml


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1879年、アルベルト・バルディビエソ氏により設立され、南アメリカで最初にスパークリングワインを生産した家族経営のワイナリー。現在では、チリ国内のスパークリングワイン市場でそのシェアを65%にまで伸ばし、品質・生産量ともにトップ生産者としての地位を確立しています。

設立者であるアルベルト・バルディビエソ氏は裕福な家系の出身で、社交界でも多くの有名人と親交を深めていた人物でした。ヨーロッパを何度も旅し、殊にパリに長く滞在した経験の持ち主で、そこで学んだ醸造学の技術と理論、とりわけ強い関心を抱いていたシャンパーニュの技術を、故郷のチリで実践したいと考えるようになりました。
チリに帰国後、家族経営の小さなワイナリーを買収、近代的な設備を整え、高品質なワインの生産を目指しました。フランスから苗木も取り寄せましたが、その中にはチリで最初に植えられたシャルドネも含まれていました。バルディビエソのスパークリングワインはチリの社交界ですぐさま注目を集め、現在のトップシェアを築く礎となったのです。

1980年代には、チリの偉大なテロワールを反映させた上質なスティルワインの生産を開始。
100年以上の月日をかけて培った歴史と伝統は今やスパークリングワインの枠に留まらず、スティルワイン、スパークリングワインのいずれのカテゴリーにおいても、世界基準のワインを生み出すワイナリーとして数々の賞を受賞し、多くのテイスターや消費者に認められるようになっています。

チリの魅力、テロワールを語る造り手
南北4000km以上にも及ぶ国土を誇る一大産地チリは、北のアタカマ砂漠、西の太平洋、東のアンデス山脈、南のパタゴニア氷原と、砂漠、海、山々に周囲を取り囲まれた特異な環境。
世界のブドウ生産者の天敵である害虫“フィロキセラ”の被害も無く、太陽の恵み・手付かずの自然に恵まれた、世界屈指のワイン産地です。
バルディビエソでは、このテロワールの概念も積極的に取り入れチリの多様な気候風土を生かし、それぞれのブドウに最も適した産地を厳選、チリらしい理想のワインを求めブドウを栽培しています。
ワイン造りの全ては畑から
バルディビエソでは「卓越したワインへの飽くなき探求」と「多彩で魅力的なワインを生み出す」という二つの確固たる信念を軸に、ワイン造りと向き合っています。
その実現の為“ワイン造りの全ては畑から”という考えを基本とし、目指すワインにとって最適なブドウ品種の選別、そして多様なチリのテロワールの中から、それぞれの品種にとって最適な環境を選び抜くことで理想的な品質のブドウを収穫し、その品種固有のアロマやフレーバーを湛えたワインを生み出すことを大切にしています。
ITEM INFORMATION

ピノ・ノワールをふんだんに使った
ハイコスパなロゼ・スパークリング VALDIVIESO
Brut Rose バルディビエソ
ブリュット ロゼ

ロング&ベストセラーを誇る「ブリュット」の姉妹品。
ピノ・ノワールをふんだんに使用した贅沢な泡。チャーミングなアロマにストロベリーの果実味。引き締まった酸と細やかな泡を持つ上質なロゼ・スパークリング。
Tasting Note
美しいピンク色。
ごく軽いチェリーやイチゴのようなフレイバー。クセがなく白ワインに近い味わい。
オレンジ、グレープフルーツなどの柑橘果実の爽やかな甘酸っぱさに加え、キウイっぽいニュアンスもあり、果実味主体の大変飲みやすいロゼです。


「カタドール・ワイン・アワード2013」金賞受賞

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レジンに使用しています。ツルツルでキレイな仕上がりで文句なし!モールド自体に透明度もあるので、封入素材の確認もしやすい方でしょう。ただ、型として問題はないがシリコンモールド全体が柔らかくグニャグニャするので、モールドを持ち上げての中身確認がしづらいのが難点。そこで私の場合、小・中・大のサイズの内、小と中しか使わない予定だったので、必要なモールドだけ切り取って使うことにしました。小と中は元々下に土台があるので、一つひとつ切り分けても独立して立ちます。下を動かないよう固定すれば作業的に問題ありません。また、硬化後、モールドから取り出す際に少しキツめに感じたためレジンクリーナーを使用して抜きました。問題なくつるんと抜けます。無理は禁物です!少し工夫が必要でしたが、結果的に良い商品でした(*'꒳`*)

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ロゼのスパークリングでピノ・ノワール+シャルドネと珍しいので買ってみました。 果実味、酸味がありくせがなく、スイスイ飲める感じですがインパクトがなくまずまずでした。
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今使ってる電子レンジが壊れかけてはいますが、まだ完全に壊れていないので使用中です。もうしばらくしたら使う予定でいます。でも迅速なご対応には大変満足しています。どうも有難うございました。

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