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《北海道・知床産》特大「幻のきんき」一夜干し(360g)

1620円

《北海道・知床産》特大「幻のきんき」一夜干し(360g)

内容量:きんき一夜干し360g×1
賞味期限:出荷日から冷凍で180日
配送方法:冷凍
保存方法:冷凍
アレルギー表示:なし
贈答対応:可




【北海道/知床きんき屋・知床工房

《北海道・知床産》特大「幻のきんき」一夜干し

北海道から房総沖にかけて獲れ、高級魚として知られている「きんき」。
中でも知床産のきんきは、身だけでなく皮にも脂があり、
一度食べたら忘れられないほどです。


なかなか手に入らない希少な特大サイズの「きんき」
きんきはサイズが大きなものほど旨さが増します。
中でも、生の状態で600gを超えるサイズは抜群の脂乗りです。

ただ、特大サイズのきんきはなかなか手に入れることが出来ません。
ましてや、一夜干しで360g(生の状態で約600g)となりますと、
もはや「幻のきんき」と言っても過言ではないほどです。

地元・知床でもめずらしい超特大サイズのきんきを獲れたてのうちに捌き、
そのまま低温熟成吊るし干しにして旨みを閉じ込めました。


新鮮な生のきんきを即日加工
地元の市場で買参権を持ち、セリに直接参加することで、
水揚げ日に品質の高いきんきを仕入れることができます。
新鮮なきんきは、皮目の朱色が鮮やかに出ているのが特徴。
刺身でも食べられるような鮮度のきんきを、生のまま即日加工しています。


手間暇かけてとげを手作業で除去
生のきんきを即日加工することで、身にダメージをあたえることなく旨味を増幅させます。
また45本あるきんきのとげを、手間暇かけてすべて手作業で取り除いています。
どなたでも安心してお召し上がりいただけます。


脂がのっているのにしつこさを感じず、旨味が前面に!
知床近海産・超特大サイズの「きんき」だけが味わうことのできる、
肉厚のジューシー感と凝縮された格別の旨さをご堪能ください。

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清楚な感じで好きです。

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足で踏んで固めたら、初めは柔らかったのですが、時間ぎたったらいい感じになりました。少し厚めに(4〜5センチ)くらいだと丁度いいですね。

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mako 2
他の方が言うように、値段の割に材質はぱっと見はいいです。ただ、縦40cmと記載がありましたが、明らかに40cmもありません。収納する予定の物が入らず、最悪です。寸法くらい、きっちり測ってほしいです。

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はる 4
ストレッチがきいてて着心地がとーっても楽です。デニムNGであんまりラフ過ぎると職場では無理なんですが、トップスを襟付きシャツとかにすれば大丈夫です。休みの日に子供と公園行くのにも使えます。伸びが良い分、膝が抜けるので、1シーズン限りかなぁと思いますが、暑い時期の間に着たおそうと思います。

ひで 3
実物は色が濃くて暗い感じです買った色はグレーです

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ピカそ 5
軽さ!、 肩に食い込まない幅広の肩ベルト、ポケットがたくさんあるところ、 ファスナーの持ち手の持ちやすさ、ファスナーの滑り具合がとてもいい!サイズは M か L か迷ったのですが、 まず M サイズを買って使ってみて小さかったら L サイズもいい品だったら追加購入しようと M を買いましたが M でよかったです、恐らく L ではデカ過ぎました。アネロリュックに入れていた 荷物をそっくり入れ替えてみましたが 背負った感じ 2/3 の重さでした。縫製の頑丈さはこれから使ってみないとちょっとわからないです。 一番の注目ポイントです。難点と言えば、、、、通販なので仕方がない事かもですが届いてびっくり、もっと鮮やかなパープルだと写真をみて思ってたんですが、使い込んで日焼けしてくすんだような紫でした。これなら、通勤にも使えそうなグレーを買えば良かったなと後悔…。あと、眼鏡をかけてくださいと説明が書いてあった肩ベルトについているDカンですが、写真撮影した通り、私がリュックをちょうどいい長さに肩ベルトの長さ調節して背負うと、胸のところにDカンが来ません、ほぼ肩にありで、ただ邪魔なだけ(^_^;)で何も使えません。100%気に入ったわけではないのですが、キプリングのリュックを検討していてこのほぼそっくりさんリュックに出会い、本家本元の何分の1のお値段で買いましたので、このお値段で全て許せる満足できる品です。

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