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【SALE／91%OFF】 入荷中 玄米麹 生麹 新潟県産コシヒカリ五分付き玄米使用 1kg袋入り冷凍 kentaro.sakura.ne.jp kentaro.sakura.ne.jp

玄米麹 生麹 新潟県産コシヒカリ五分付き玄米使用 1kg袋入り冷凍

414円

玄米麹 生麹 新潟県産コシヒカリ五分付き玄米使用 1kg袋入り冷凍

　新潟県産コシヒカリの五分つき玄米を使った米麹です。甘酒作りや味噌作り、塩麹などにご利用ください。
　いわゆる乾燥麹とは異なり、生麹を冷凍するため、解凍後は乾燥麹よりも柔らかい質感の米麹をご利用いただけます。本商品は麹菌の酵素力を低下させないため、冷凍でお送りしています。
　五分つきとは、何も削らない玄米と白米のちょうど中間の削り加減の米です。何も削らない玄米のままでは麹菌が繁殖できないため、麹になりにくく、甘酒などにしても甘さの足りないものが出来てしまいます。一方で白米では麹としては上質になりますが、食物繊維など玄米としての栄養価は下がってしまいます。五分つき玄米はその中間を取ったもので、玄米としての栄養価もある程度期待でき、なおかつ甘酒や塩麹などにしても美味しく召し上がれます。（白米麹に比べるとややぶつぶつ感が残ります）

　原材料：米（新潟県産コシヒカリ）、麹菌
　保存方法：冷凍庫にて保存してください
　賞味期限：冷凍で２か月




玄米麹 生麹 新潟県産コシヒカリ五分付き玄米使用 1kg袋入り冷凍 甘酒の麹や塩麹作り、味噌作りなどに最適です。
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発送早かったです。甘酒作りが楽しみです！
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塩麹、甘酒を作りました。冷凍こうじさらさらしてつかいやすです。美味しくできました。ありがとうございます。
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泉 信子 5
個数が少ないと他の方も書いてたので、念の為、数えて見ると写真の通り46個しか入ってませんでした。購入者はちゃんとお金払ってるので、出荷する前にちゃんと数が入ってるか確認してから発送して欲しいです。何か残念な買い物した感じです！

無農薬 有機肥料 玄米麹 生麹（1kg） | おたまや 無添加味噌・甘酒・麹販売無農薬 有機肥料 玄米麹 生麹（1kg） | おたまや 無添加味噌・甘酒・麹販売
発送ありがとうございました。 甘酒、醤油・塩麹、なんでも美味しくて身体が喜んでいる気がします。 玄米麹は冷凍して保存しています。
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価格が手頃だったので購入。バーのスライドに段階があるので微妙にずれて外れやすい。一番の難点は特殊な鍵穴の形状。十字型なので差し込みが非常にしにくい。単にディンプルキーだとダメなのか？盗難する者に取っては特殊キーもディンプルキーも似たようなもの。専用工具あればセキュリティ効果は変わらない。そして無段階の自在バーであるべきだった。

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玄米甘酒作りました。甘くて美味しい！塩麹もこれから作りたいと思います。
毎朝甘酒+豆乳を混ぜて食しています。 生5分づき玄米が魅力で3袋目です。 食感を危惧していたのですが、とてもまろやかで甘くて大変気に入ってます。 今後も継続して、購入したいと思っています。
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