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５０年物の熟成ぬか床セット 1kg

874円

５０年物の熟成ぬか床セット 1kg

【製品の特長】
野菜を入れるだけで翌日には美味しいぬか漬けが食べられます
長期熟成された手作りのぬか床です
懐かしいお袋の味をお楽しみ下さい
●熟成ぬか床専門店
・すべて国産原材料を使用し手作りによる無添加・ぬか床の専門店です
また商品の出荷の直前に木樽から汲み取りお客様へ発送を致します
作り置きは一切しておりません。

●50年物の熟成の秘伝のぬか床
・原材料を配合してから熟成するまで約１ヶ月もの時間をかけています
　時間と手間を惜しまずにじっくり丁寧に育てています
・たね坊のぬか床は親子３人のみで熟成発酵作りをしております
　機械やパートさんに作らせる、ぬか床も多く見かけますが材料を混ぜるだけのものではないと考えております



商品名称 熟成ぬか床セット1kg
内容 熟成ぬか1kg＋酸味調整煎りぬか100g(2袋)＋天然塩25g+旨味セットミニ5g+タッパー容器＋説明書
賞味期限 6ヶ月※　開封後かき混ぜて手入れをすれば、ずっとお使いいただけます。（ぬかの補充はいずれ必要になります。）
保存方法 高温多湿を避けて保管して下さい
しばらく使用しないときは冷蔵庫で保管して下さい
調理方法 ぬか漬け作りにご使用下さい
原材料 米ぬか（減農薬）天然塩（瀬戸内）、にんにく（青森産・有機栽培）、生姜（高知産・有機栽培）、日高昆布（北海道産）鷹の爪（岡山産・有機栽培）、椎茸（埼玉産・原木栽培）
製造・販売者 (有)明友商事　埼玉県新座市石神1-6-26
一家和楽の味

５０年物の熟成ぬか床セット 1kg

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家でずっと続けてるぬか漬けの調子がどうしても良くならず、こちらのぬか漬けを購入しました。結果、大満足です。基本冷蔵庫保管なのですが、冷蔵庫保管を踏まえた上でのアドバイスなども記載いただいていて助かりました。そして、一番気になるお味は……最高でした。大変美味しいです。愛たっぷりで育ててきたのが良くわかります。おかげで、私の糠も元気になりました。またリピしたいです。
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投稿、遅くなりました。 初めて、ぬか漬けに挑戦しました。 とっても簡単に始められてよかったのですが、暑い時期だったせいか酸っぱさと、しょっぱさが強烈で正直戸惑いました。 いりぬかを2回に分けて足しました。 何度か漬けていくうちに、だいぶ落ち着いた感じです。 ゆで玉子が、いちばん上手く漬かり、意外性にビックリしています。 逆に、きゅうりや大根などマイナーな素材ほど加減が難しい気がしています。ぬか漬けは、奥が深いです。 しばらく野菜の価格が高騰していてお休みしていましたが、また楽しみながら色々な素材に挑戦していこうと思います。
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なかなか続かなかったぬか床。今回は、すぐ漬けられる完成ぬか床をたね坊さんで注文しました。手作り、無添加、何よりとてもこだわって国産原材料を使っていらっしゃるのが良く分かるとてもいいお味です。我が家では、キュウリ、ナス、オクラ、パプリカ、アスパラ、ミョウガを食べてみましたが1番のヒットはニンジンです！ぬかと昆布を少し足した時、急に旨味が感じられる様になったので深みが出ました。冬はカブと大根が楽しみです！別添えのぬかと昆布セットにも丁寧に消費期限が書かれてあり、とても 丁寧な説明書もとても参考になりました。ありがとうございます。
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他の物を使ったことがないから、何とも言えませんが、他と比較すると安いので、不満はありません。本来は、プロに頼むところをＤＩＹでやったので、それなりの経験にはなり、達成感はありました。フレキシブルパイプをきれいに曲げる専用工具があるみたいですが、私は自作しました。ところが、つば出しは、最低でも、こういう専用工具か必要ではないかと感じています。この工具を使う前、つまり、つば出しの前に、フレキシブルパイプをきれいにカットすることが大切です。パイプカッターも売られていますが、なくても、カット後、丁寧にやすりをかければ大丈夫だと思います。パッキン、シールテープ、パイプを接続するパーツ(接手？)など、ホームセンターに行けば安いものです。やってみれば、出来ると思います。と同時に、冬季の水抜きは、おこたりなくやることをお勧めします。また、水抜きできるように、パイプの傾斜を考えてください。フレキシブルパイプは、まさにフレキシブルなので、凍結したら、すぐに伸びてしまいます。伸びたら、コーキングにも影響があります。その後の修復は難しくなります。要注意です。以上ご参考になれば幸いです。

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小さい頃は、毎日ぬか漬けの漬物で朝が始まりました。ここ何十年とスーパーでお世話になっておりましたが、一念発起で自分自身でと思いダメもとで購入しましたが?????3日目位から馴染み始めて、今では三食はもとより先日は、近くの居酒屋へ持参で店長からも絶賛を頂き、鼻高々です。昔は漬物樽でぬか臭く不衛生なイメージでしたが、近年は画期的で感心しました。まだまだ書きたいですが…ちなみにキュウリ・ナス・ダイコン・ニンジンに挑戦しました。次は、ゴーヤと売りに挑戦します。!!!!! 57歳のおっさんです!!!
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ハイフラ防止の抵抗を、いつもマメデンさんで購入しているので、試しに購入。LED剥き出しではない見た目もよく、明るさも純正同等かプラスアルファくらいで申し分ない。値段を考えるとハイコストパフォーマンスだと思います。個人的な好みの問題ですが、もう少し明るくてもいいかもと思うのと、色味がかなりのアンバーなのが惜しいところなので、⭐︎4つです。

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軍手よりは高いので仕方ないですが、小さいものがつかめる、ボチ跡がつかない、染み込まない、汚れが目立たない私は手が小さいのでフィット感がすごいです。

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まめちゃんのぬか漬け | くろしろ²まめむぎ ＊スタンダードプードルと孫たちの成長日記＊まめちゃんのぬか漬け | くろしろ²まめむぎ ＊スタンダードプードルと孫たちの成長日記＊
以前購入してからのリピート購入です。こどもがぬか漬けが好きで、ぜひ家で漬けてあげたいとおもい購入しました。こらからの季節きゅうりが安く毎日浅漬を楽しんでます！ 冷蔵庫で手軽にできるし、こどもも楽しんでぬか漬けを作ってます。

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