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くじら鹿の子 90g かのこ ほほ肉 国産ニタリクジラ

712円

くじら鹿の子 90g かのこ ほほ肉 国産ニタリクジラ

くじらの鹿の子(かのこ)は、下あごの付け根の内側からほほにかけてある鹿の子状の部分です。
尾の身より少し弾力はありますが、脂肪の中に赤い肉が点々と散らばっていて見た目もきれいです。
薄くスライスして、生姜醤油でお刺身にしたり、ハリハリ鍋やスキヤキにも是非お勧めです。
※お肉の性質上、解凍すると割れることがあります。ご理解の程宜しくお願い致します。

くじら赤肉の上手な解凍方法
【解凍手順1】
冷凍赤肉を取り出し真空パックの封をカットします。
【解凍手順2】
冷凍赤肉をトレーに置いて冷蔵庫で前日から解凍します。おススメはパーシャル室
(ポイント)できるだけ低温でゆっくり解凍すると、ドリップが抑えられます。
ご注意:急速解凍してしますと、ドリップが多く出て旨みが失われます。
【解凍手順3】
流水で表面のドリップを洗い流しキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
(ポイント)ドリップと水気を拭き取って見た目もきれいに!






【お召し上がり方】
半解凍の状態で、薄くスライスし、しょうが醤油をつけてお召し上がり下さい。半解凍した状態で、お好みのサイズにスライスし、ハリハリ鍋やすき焼きのお肉としてお召し上がり下さい。

【原材料】 ニタリ鯨(北西太平洋)
【保存方法】 冷凍180日 冷蔵2日

※鯨にはDHA、EPAが多く含まれています。DHA、EPAには、動脈硬化や心筋梗塞を防ぎ血圧を下げるほか、コレステロールを減少させる作用を持っています。
鯨商品は流通量が少なく、スーパーなどではあまり販売されていません。インターネット販売をぜひご活用ください。

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さとりる 3
風量は弱い。涼しさを感じるには、最強にしないといけないが、そうすると1時間くらいしか使えない。軽いことは評価できるけど、その代償は大きい。もう少し大きなバッテリーがほしかった。

赤肉等と一緒に購入しました。赤肉も美味しかったですが、鹿の子の味わいはまた格別で、柔らかく、大満足でした。また注文したいです。
かっぱっぱ 5
鼻先、手足の先も丁寧に合皮?で作られてて、縫製も丁寧にしっかり。でもそれより何より、めっちゃ可愛いです。リュックの縦半分、角も含めたら4分の1を占めるほど大きいです。うーん、トートバッグとかの方がいつも見れるし良いのかなぁ。黒のトートバッグ購入まで考えさせる可愛さです。肌触りももふもふで、長いこと悩んでの購入でしたが買って良かったぁ

くじらのほほ肉がこんなに美味しいとは思いませんでした。全く、臭みも無く、これこそ刺身で食べる鯨肉という感じです。
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大昔に南氷洋に行っていた今は亡き叔父から少しだけ食べさせてもらった記憶があります。半世紀以上ぶりです。
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ありがとうございました。 いつもながら美味しく頂きました。 薄切りにして お寿司で頂きました。 はじめてのお寿司でした。
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母の誕生日に何かしらプレゼントしたいなと思ってた折に会話の中で良い鹿の子があればハリハリ鍋を父と食べたいという会話があったので購入しました。 もう高齢なのでたくさんは食べられないけど本当に美味しかったと喜んでくれました。 さらに驚いたのはよっぽど美味しかったのか来年は同じ物が2個欲しいとねだられました。 本当にプレゼントして良かったです。
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ひとつは赤ちゃんの寝床用、もう一つは授乳用。「授乳クッション ベッド」などで検索するとやり方が出てきますが、寝床に使ってました。包まれる感じがいいのでしょうか、よく寝ますし吐き戻しも少なくなりました。三ヶ月目になり、たまに大人がまくらとして使っていたせいか流石にへたってきました。ボリューム感もあって授乳しやすく、おすすめの商品です。二人目が生まれたらまた買うと思います。

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