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メスバラシ半羽　約500g以上
スープ用ガラ約1kg（2〜3羽）






●配送業者:ヤマト運輸
商品説明
【川俣軍鶏】
江戸時代、絹織物で栄えた川俣町の絹長者が興じた闘鶏がルーツの川俣シャモは、非常に美味でありながら飼育が難しい軍鶏を昭和58年から改良『レッドコーニッッシュ（オス）×純系シャモ（メス）×ロードアイランドレッド（メス）』の交配から誕生しました。

川俣町の17戸の生産者が丹精込めて育ててきた美味鶏も、東日本大災後、注文は激減して存亡の危機に立たされました。しかし月２回のモニタリング検査で、『放射性物質は検出されず』が続いていることから、徐々にお得意様も戻り始めています。

赤身が力強く主張する軍鶏らしいオスの肉の魅力は脂っぽくないのに深みのあるコク、固すぎず柔らかすぎない適度な弾力の肉質です。噛めば噛むほど、肉の中に閉じ込められた旨味が口の中に広がります。

商品名 配送業者
福島県産　川俣シャモ

 ●ヤマト運輸
配送温度帯 賞味期限・消費期限
●冷蔵 処理日より6日間・内臓、ガラは5日間
※お早めにお召し上がりください。
原材料・加工地
【原材料】福島県産　川俣シャモ
【加工地】 福島

販売者
株式会社食文化　〒104-0045 東京都中央区築地6-15-10

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梱包もしっかりしてました。時々ビーズのサイズが大きいものや割れたモノも混在していましたが、許容範囲です。量も多く満足です！

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jie 3
購入製品が低温時にちゃんと機能するか確認するために購入しました。検出センサー部分を急冷材で冷やすと、ランプが点灯しヒーターとファンが動作開始しました。特別な設備無しで、簡単にチェックできたので、大変助かりました。単純・単機能な製品ですので、「外れ」のポイントが無いことで、想定通り、予定通りの製品でした。

前回は雄鶏を注文し美味しく（歯応えをも楽しんだ）食しましたので、今回は雌鶏でリピートし身の軟らかさと旨さを楽しみました、次回はその時々の家族の要望に応えて注文していきます。
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天使好きなので購入結構おしゃれで気に入ってます。

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