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白ワイン フランス ドメーヌ ポール マス ラ フォルジュ エステイト ヴィオニエ 2021 750ml

392円

白ワイン フランス ドメーヌ ポール マス ラ フォルジュ エステイト ヴィオニエ 2021 750ml

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※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。

生産者：ドメーヌ・ポール・マス
生産地：フランス/ラングドックamp;ルーション
品種：ヴィオニエ100％
味わい：辛口
ボディ：フルボディ
タイプ：白
内容量：750ml

カルカッソンヌ近郊ペセナスで1892年からブドウ栽培を行ってきたマス家。現在のオーナー、ジャン・クロード・マス氏の代になって「高品質であると同時に低価格であること」にこだわったワイン造りへと大きく変貌を遂げました。
豊富な経験と鍛え抜かれた鋭い味覚で生み出される高い品質がジャン・クロード・マス氏の強み。「期待通りでないワインは決してボトリングしない」という厳しい姿勢で誰もが認める今日の信頼を築き上げました。
伝統を尊重しながら、新しい手法や考え方にオープンであるという彼の人柄がワインに表れています。

輝かしい業績の数々！
設立から10年を経て2006年にはワイン業界から初の快挙となる「最優秀国際起業家」（米アーンスト＆ヤング）に輝きました。
2008年には「ニュー・ウェーヴ・オブ・ザ・ワイン」としてフランスの明日を担う30人の醸造家に（仏L’EXPRESS誌）、そして同年、ワイナリー・オブ・ザ・イヤー（英ガーディアン紙）を受賞するほどの生産者へ躍進。
現在も常に進化を続ける注目の生産者です。
“Luxe Rural”
「高品質」かつ「ヴァリュー・ワイン」である事。
一見矛盾するその哲学が成し遂げられる秘密は、ドメーヌが掲げるポリシー、「Luxe Rural」にあります。
受継いできた伝統を尊重しながら、新しい手法や考え方を取り入れて高めていくことで、借り物ではない、本物の味わい造ること。またその努力が価値ある素晴らしいワインを造ることになる。
フランスとイギリスのビジネススクールで学んだジャン・クロード・マス氏は、フランスの伝統とニューワールドの革新的な手法や商業的な考え方を融合させ、その考えをワインで表現しています。
ラングドックの多様性
一つの地方としては世界で最大のブドウ畑を抱えるラングドック地方は、ひと括りにするにはあまりに多彩なテロワールと気候（海洋性気候、地中海性気候、大陸性気候）が混在し、各地域から収穫されるブドウはそれぞれ特有の個性を持つ、ヨーロッパの中でも、とてもエキサイティングな地域の一つ。
冬が寒く夏は暑いこの地域は、ワイン造りには理想的な場所です。
また、様々な風（山風は北西から吹く冷たく乾いた風『タラモンタン』、海風は南から吹き暖かく湿った風『ル・マリン』、そして北から強く吹く『ミストラル』）が吹くのも特長です。
ITEM INFORMATION

ヴィオニエの瑞々しい果実味が特徴的
明るい金色に広がるリッチな風味 Domaines Paul Mas
LA FORGE ESTATE
VIOGNIER ドメーヌ ポール マス
ラ フォルジュ エステイト
ヴィオニエ

高級品種ヴィオニエらしい、白桃や洋ナシのような瑞々しい果実味が特徴。
一部オーク樽醗酵している為、ほのかなヴァニラ香が全体のコクや旨みをバランスよくまとめています。
Tasting Note
明るい金色でかすかに藁の色合い。
ドライフルーツや桃の香りを持つとてもエレガントなワインで、アカシアの蜂蜜やすみれの香りを伴う。
リッチで新鮮味がありまろやかな風味、トースト香を伴う長い余韻が特徴です。


パリ農業コンクール2011
金賞受賞

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６１歳の暑がり汗かきおばさんです。ゆったり涼しいパンツを探していました。汗かきで、かぶれやすい肌なので、綿100％が必須素材です。そしてゆったりしていてもトイレの時に裾が床に着かないデザインを探していました。メンズだったので、お尻回りが心配だったので、最大サイズにしたのですが、よかったです。画面の色とかなり違って薄い紺色？ですが、涼しげで、逆に良かったです。履き心地も涼しくて、らくちんです。もう一本色違いを考えています。

アキ 4
炊飯器でパエリアを作る本袋ですが、我が家ではホットプレートで作る時に使っています。お水とオレンジジュースを同量使います。具材はその時に手に入る「お好み」です。お刺身用として売ってるアルゼンチン赤エビを使うと安くて見栄えがいいですよ。蓋をして200℃で10分くらい炊いて開けずに15分くらい蒸らせばいいでしょう。評価は「気に入った」の星4です。