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249円

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とても硬いお肉ですが、噛めば噛むほど味がでます。

濃厚なうま味！
鶏は歳をとるにつれ水分が少なくなり火を通すと硬くなりますが、同時にうま味成分のグルタミンが増すので、噛めば噛むほど深い味がでます。
親鳥は生後3ヶ月以上経った鶏で、一般に売られている鶏肉(若鶏)よりもうま味があります。

自信を持ってお届け！
親鳥は熟成されたうま味を持ちますが、とても硬く食べづらい鶏肉です。そのため全国でも一部地域でしか販売されていません。
我が県、福井県では日常的に親鳥が食されています。親鳥を食べる地域のお店だから自信を持ってお届けできます。

焼くのが一番おすすめです！塩こしょうだけのシンプルな味付けで鶏本来の味をお楽しみください。
煮るとかなり硬くなりますが、福井ではそばやうどんに入れる家庭も多いです。











切り身(商品画像参照)を真空冷凍にして
お届けいたします。
解凍後そのままお料理にお使いいただけます。

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親鳥初めて食べました。親子丼などのすぐに火が通る料理には硬いです。あらかじめコトコト煮ておくか、長時間煮込むシチューなどにはとても向いている素材です。今まで食べた事がないような味わいで美味しかったです。
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届いてすぐ使いました！とても可愛くて気に入ってます^_^ありがとうございます?友達等の誕生日の時にも購入させていただきたいと思いました！

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噛めば噛むほど味があって美味しいです。 顎が疲れますけどね。 昔、親鳥を食べた事があって、すごく美味しかった。 その思いで前田かしわさんにお世話になって食べました。 期待通りです。美味しかったです。
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小さくてはきごたえがあるのは良いのですが、これはかなり小さすぎかな？でももう少し大きめがあれば購入したいくらいいいですよ。

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平らに伸ばして、冷凍されて届きました。調理前に、カットするようかと思いましたが、割と細かく切ってあり、そのまま焼いて食べました。若鶏とは全く異なる味わいで満足です。
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うちにはちゃんとBERARDのロゴ入りのものが届きました。まだトーストにバターは塗っていません。いつもステンレスのバターナイフを使って餃子を包んでいたのですが今日これで作ってみると、すごく使いやすくていつもより早く包めました。もう手放せませんねー。トーストにバターを塗るのが楽しみです?

本当においしかったです。以前は近くで購入することができたのですが今ではどこにもありません。昔から食べていたのでとても懐かしく、肉自体のおいしさが若鶏とは全く違います。またぜひリピートしたいと思います。
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比内鶏のようにしっかりした歯ごたえで、肉の旨みもとても濃くて美味しかったです。 他の方も書かれているように、送料がネックですね。 一度に少したくさん注文しないと。
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