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準強力粉 ラ・トラディション・フランセーズ 奥本製粉 フランスパン用小麦粉 1kg

320円

準強力粉 ラ・トラディション・フランセーズ 奥本製粉 フランスパン用小麦粉 1kg

基準値：蛋白質 10.5±2.0％　灰分 0.55±0.1％（2019年10月23日付）

フランス産小麦100％使用。
フランスの穀倉地帯ボース地方で作られ、1815年に製粉業を始めたフランスのMINOTERIES VIRON社が、長年の研究・開発の結果、発売しました。
高品質なレトロタイプのバゲットに最適で、硬く香ばしいクラストに、もちもちした弾力と口どけの良いクラムになります。
クロワッサンなどのヴィエノワズリーや、焼き菓子にもお使いいただけます。



■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 【MOULINS VIRON社とは】
MOULINS VIRON社は、1815年にフランスの穀倉地帯ボース地方のシャトーダンで創業されたフランス老舗の製粉メーカーです。同社のこだわりの小麦粉は、パリで数々のバケットコンクールの栄冠に輝いた多くのブーランジュリー達に愛用され、人々を魅了し続けています。

フランスの老舗、MINOTERIES VIRON社製の高品質なお粉です。生地を仕込む場合、硬度300以上のお水をお使いください。プロ用のお粉の中でも味、香りともに抜群です。

購入前のご確認事項

※日本国外でのご利用について
返品特約を含む当社のサービスレベルにつきましては、日本国内へのお届け、ご使用が対象となります。また、電化製品・機械類などの初期不良・故障等につきましても、メーカー保証は日本国内での使用時のみ対象とさせていただきます。あらかじめご了承くださいませ。

準強力粉 ラ・トラディション・フランセーズ 奥本製粉 フランスパン用小麦粉 1kg

フランス産の準強力粉をいろいろと試してみましたが、 バゲットはこれが一番！食パンはメルベイユでも十分美味しいですが、、、
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良い品物ありがとうございました。とても良い取引ができました。また機会がありましたら、よろしくお願い致します。

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ちょいと小さいですが、まぁきちんと処分すればいい事だし使い勝手も良き

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この粉を使いバケッドを作りました。他の準強力粉と比べると少し柔らかい生地になるので水分少なめ。味はもちろん香りが良いですよ！
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ファットマン 4
貼り方の説明書などが無いので、どこに合わせて貼ったら良いか分かりません。

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Amazon カスタマー 2
デザイン、色はいいが、思ったより大きかった。

一度使ってみたかった本場の高級バゲット粉。使いこなせたとはいえないが、それでも香ばしさが感じられ美味しかったです。腕をもっとあげて再挑戦したい粉です。
光山結里 3
香りが良いです。化学物質的なものは入っておらずなので安心ですね。寝る前に焚くことが多いので、火を消すのを忘れずに気をつけてます。

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よしあき 3
楽しみにしていた彼女といっしょに使用したのですが全く実感ありませんでした

ラ・トラディション・フランセーズでVIRONの味を手軽に楽しめるので非常に良い商品だと思います。 粉やの息子で取り扱いの2.5kgの販売があるとコスパも良いので嬉しいです。
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パン作りにはまり、違う種類の小麦粉に商戦しました。準強力粉は初めてだったので水加減が合わず、生地を捏ねるのに苦労してしまいました。でも焼き上がりは表面は硬く、中はもっちりしていてとても良い食感に仕上がりました。とても気に入りました。
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