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プピーユ 2016年 オーク樽熟成 カリーユ家元詰 AOCコート ド ボルドー カスティヨン 自然派 ビオロジック

1280円

プピーユ 2016年 オーク樽熟成 カリーユ家元詰 AOCコート ド ボルドー カスティヨン 自然派 ビオロジック

時価数十万円ペトリュスと最後まで競いあったことで有名な実力派！コート・ド・カスティヨンに彗星の如く現れ、ゴーミヨ誌のテイスティングで450銘柄中、堂々の1位に輝いた超人気プピーユ！「長熟向きの素晴らしいビッグヴィンテージ！」待望のグレイトヴィンテージ！超大当り2016年もの

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1990年代中頃、当時まだマイナーなアペラシオンだった、コート・ド・カスティヨンから彗星のごとく現れ、スイスで行われた専門家によるワインコンテストでは、ペトリュスと最後まで競いあったファイナリストとして世間を騒がせ、コート・ド・カスティヨンの奇跡と讃えられているワイン。又、グルメ誌ゴーミヨのボルドーワインのブラインドテイスティングでも450銘柄中、堂々の1位になったという話も有名なプピーユですが、なんと世界最優秀ソムリエのお気に入りワインでもあるそうです。2007年の世界最優秀ソムリエ“アンドレアス・ラーソン氏”はプピーユが非常にお気に入りで、「ソムリエとして初めてオーダーしたワインもプピーユ」と言うほどです。コート・ド・カスティヨンから彗星のごとく現れ、専門家によるブラインド・コンテストで最後まで シャトー・ペトリュスと張り合った実力派！




ボルドー右岸サン・テミリオンのすぐ東側に位置する“コート・ド・カスティヨン”。僅か10数年前までは高品質なワインが存在するなどとは誰も考えていなかった、このマイナーなアペラシオンから彗星のごとく現れ、そのような状況を変えたのが、この「シャトー・プピーユ」のオーナー、フィリップ・カリーユ氏です。




1990年代中頃から突如としてここカスティヨンのワインが話題となり、無名の産地であるこの地に、このような傑出したワインが存在するという驚きが渦巻きました。彼の造り出す「濃く、絹のように滑らかなワイン」は品評会でも話題となり、専門家によるブラインド・コンテストで、最後まであの「シャトー・ペトリュス」と張り合ったこともあるという実力派です。




「高品質なワインを生み出すためには栽培は自然でなければならない」と考えるフィリップは、昔から有機栽培に近い自然栽培を行っていましたが、2005年から完全な有機栽培をはじめ、認証の申請を行いました。その後、申請が認められ、2008年ヴィンテージよりエコセールにて有機栽培の認定を受けました（2006年から転換中と表記）。ボルドー全般的に厳しい状況にある中、「自然」というキーワードが未来を切り開くと考え、同じコート・ド・カスティヨンの300ある生産者にこの有機栽培を勧めています。この地区には3500haのブドウ畑があり、約300の蔵元があります。それらを全て有機栽培にし、フランスで初めて、いや世界で初めて唯一の『有機栽培のアペラシオン』に育てようという壮大なプロジェクトです。時間はかかるかもしれませんが、フィリップならばいつかやり遂げるかも知れません。


プピーユ 2016■ぶどう品種：メルロー100％■平均樹齢：35〜40年ボルドーフルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！待望の超グレイトヴィンテージ[2016]年もの(2016年は、ボルドー全域で素晴らしい天候に恵まれた歴史的ヴィンテージとなり得る期待の高まるヴィンテージ！ワインアドヴォケイト誌のヴィンテージチャートにボルドー全域で90％以上、しかも約半数が95点台以上を獲得という素晴らしいヴィンテージ)で待望入荷！ボルドー人気急上昇AOC地区、コート・ド・ボルドー・カスティヨンから、あの超高級ワイン！シャトー・ペトリュスと最後まで競いあったことで有名な実力派！2005年から完全な有機栽培を開始！2006年から全てのシャトーで有機栽培を実践！2008年からは、エコセールの公式認定を取得！平均樹齢35〜40年のメルロー100％を収量約20hl/ha！しかもフレンチオーク樽熟成28ヶ月(新樽60％、残り1年使用樽)！ブレンドのためステンレスタンクにて6ヶ月熟成で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！完熟した黒果実のアロマに、石灰を思わせるミネラルの香り、オーク由来のトースト香はよく溶け込んでいる。特筆すべきは味わいの繊細さで、凝縮した果実とバランスの取れたミネラル、力強い骨格と緻密なタンニン。余韻には果実のフレッシュさが感じられる。素晴らしくバランスの取れた、ストラクチャーのしっかりとしたグレイトヴィンテージ[2016]年で限定少量入荷！


 
■ワイン名 プピーユ[2016]年・オーク樽熟成・カリーユ家元詰・AOCコート・ド・ボルドー・カスティヨン・自然派・ビオロジック・エコセール公式認定
■英語表記 Poupille [2016] AOC Cotes de Bordeaux Castillon (Vignobles J.M.Carrille)
■商品番号 0101181003481
■ワインについて ボルドーフルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！待望の超グレイトヴィンテージ[2016]年もの(2016年は、ボルドー全域で素晴らしい天候に恵まれた歴史的ヴィンテージとなり得る期待の高まるヴィンテージ！ワインアドヴォケイト誌のヴィンテージチャートにボルドー全域で90％以上、しかも約半数が95点台以上を獲得という素晴らしいヴィンテージ)で待望入荷！ボルドー人気急上昇AOC地区、コート・ド・ボルドー・カスティヨンから、あの超高級ワイン！シャトー・ペトリュスと最後まで競いあったことで有名な実力派！コート・ド・カスティヨンに彗星のごとく現れ、ゴーミヨ誌のテイスティングで450銘柄中、堂々の1位に輝いたあの超人気プピーユ！メルロー100％ながら非常に濃く、かつ絹のように滑らかなスタイルが大人気の秘密！2007年の世界最優秀ソムリエであり有名な“アンドレアス・ラーソン氏”も非常にお気に入りということが判明！「ソムリエとして初めてオーダーしたワインもプピーユでした」と言うほどの惚れよう！2005年から完全な有機栽培を開始！2006年から全てのシャトーで有機栽培を実践！2008年からは、エコセールの公式認定を取得！平均樹齢35〜40年のメルロー100％を収量約20hl/ha！しかもフレンチオーク樽熟成28ヶ月(新樽60％、残り1年使用樽)！ブレンドのためステンレスタンクにて6ヶ月熟成で造られる究極フルボディ辛口赤ワイン！2016年についてフィリップ氏は「2016年は素晴らしい気候に恵まれました。春は雨や湿度が高く、地中に水分をしっかり蓄えることが出来ました。 湿度が高すぎることは無く、ミルディウの被害も限定的。夏は暑く乾燥しており、夜間の寒暖の差がしっかりあったことでブドウがゆっくりと成熟。凝縮度がありながらも、酸のバランスに優れたブドウが収穫できました。ワインは濃厚な紫の色調、チェリーのような果実感、柔らかいオーク、かすかな下草の香りがあります。口当たりはリッチで深みがあります。特徴的なのは素晴らしい全体のバランスです。 凝縮感がありながらも、酸、果実感、アルコール感、タンニンが高いレベルで美しく纏まっており、絶妙なバランスを見せています。余韻にその美しさを長く感じられます。長熟向きの素晴らしいビッグヴィンテージです。」と絶賛！完熟した黒果実のアロマに、石灰を思わせるミネラルの香り、オーク由来のトースト香はよく溶け込んでいる。特筆すべきは味わいの繊細さで、凝縮した果実とバランスの取れたミネラル、力強い骨格と緻密なタンニン。余韻には果実のフレッシュさが感じられる。素晴らしくバランスの取れた、ストラクチャーのしっかりとしたグレイトヴィンテージ[2016]年で限定少量入荷！
■ワインのタイプ 赤ワイン・辛口
■ワインのテイスト フルボディ
■生産者 フィリップ・カリーユ氏
■ブドウ品種 メルロー100％
■ブドウ収穫年 [2016]年
■生産地 フランス/ボルドー/ AOCコート・ド・ボルドー・カスティヨン
■内容量 750ml

プピーユ 2016年 オーク樽熟成 カリーユ家元詰 AOCコート ド ボルドー カスティヨン 自然派 ビオロジック

ぶすさん 3
サイズは良かったです。思いっきりチャイナですけど。中国から届きました…スパンコールは貼ってあるし、着る前に洗濯したらスパンコールパラパラ取れましたし。見た目は可愛いけどチクチクするから、イベントのときにタイツやレギンスの上から履いて、イベント終わったらすぐ着替えればまぁ、いいかなぁ。リピートはしませんね。

十分に室温にならし、空気をたっぷり含ませて、香りを楽しむと、いつまでも香りをかいでいたいほど本当に良い香りがします。味もバランスがとれていてすばらしい。多少高めのお値段ですが、ワインをゆっくり楽しむ喜びに浸れます。良い買い物でした。
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高血圧が気になりだして、何か良いものはないか、と探して出会ったのがこれ。試しに朝晩毎日スプーンに一杯飲んでみたところ、血圧の改善がみられてびっくり。一時期、飲むのを忘れていてまた血圧が上がってしまったので再開したらやっぱり下がりました。これは本当に高血圧改善に効くんだと思ってます。いまでは出張にも持ち歩くようになりました(^_^;)

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様々な料理に使ってみましたが、燻製風の香りは付きますが本当の燻製にはかないません。気軽に香りを付けたいのならおススメです。

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