【60%OFF!】廣戸川純米吟醸山田錦 720ml 日本酒松崎酒造店福島県 kentaro.sakura.ne.jp

廣戸川純米吟醸山田錦 720ml 日本酒松崎酒造店福島県

甘みとふくよかな旨味をバランスの中心に捉える様に麹造りにおいて種麹の配合から調整しました。調和の取れた山田錦に味わいに仕上がっています。

*受賞歴*
SAKE COMPETITION2019 純米吟醸部門 SILVER

*クール便推奨。
*画像はイメージです。
*画像内の製造年月は撮影当時のものとなります。
*サイズ表記に関しては商品名からご判断下さい。

支えてくれた人たちを醸した酒で喜ばせたい

現在、廣戸川を醸す６代目杜氏・松崎祐行の船出は、前途多難なものでした。2011年3月15日に発生した東日本大震災、松崎酒造株式会社も大きな打撃を受けることになりました。蔵など建物に損害はあったものの商品などは概ね無事でしたが、長年松崎家とともに蔵を守ってきた杜氏が病に倒れ、造りに参加出来ない事態に。震災前に蔵に戻り造りの勉強を始めた矢先に、酒造りの重責を担うことになったのです。

そんな中で、福島県の清酒アカデミーで酒造技術を学び同世代の造り手達と切磋琢磨しながら、酒だけではなく人と人との関わりを手さぐりで学び、歩み始めた酒造りの道は酒造業界だけでなく、蔵の従業員、そして廣戸川を楽しんでくれる人、今まで意識していなかった周囲の温かな支えでスタートを切ることができたのです。

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