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安藤醸造 寒こうじ 900g

249円

安藤醸造 寒こうじ 900g

使い始めたら手放せないお台所の常備品。まろやかな漬上がりが特徴で、野菜や魚・肉など食材の味を引き立てます。また、どなたも失敗なく上手に漬けることができるのも人気の秘密です。

【内容量】 900g
【原材料名】 米、砂糖、食塩、米こうじ
【アレルギー表示】 なし
【梱包・包装】 スタンドパウチ


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子供のサブ用にケース付きがよかったのでこちらを購入しました。ケースの話ですが、手持ちのヨネックスのとは開ける方向が逆(こちらはガット側からグリップ方向に移動させて開く)なので、グリップ側を持った状態で開いて取り出すのがちょっとやりにくいです。それと、数回利用してガット側のチャック端が壊れて肩紐も片方取れてしまいました。直すついでにチャック開閉方向を逆にして同じにしました。

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雨降ってる時の使用勝手は良かったです。ただ、予想よりも重い&ゴツイ。「418gってこんなに重いのか。」と実感してます。

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軽くて使い易いし 安くて良いです。

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軒先の折り曲げ寸法・角度が丁度いいです。他のサイズも製作できるのでしょうか。

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送料無料で買って使ってみました 大根やキュウリは少し甘味を足してべったら漬け風に サーモンや鶏肉はポリ袋で一晩おいて焼きました とてもおいしく その後秋田旅行の際は 直接 安藤醸造さんを訪ねて たくさん購入しました 白だしもラーメンも お店で食べた醤油アイスも美味しかった
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恥ずかしながら寒こうじなる物を知りませんでしたが、お土産で頂いたものが大変気に入りましたので、ネットで探してこちらでの購入に至りました。 何を漬けても美味しくなりますが、鶏の唐揚げが一推しです。鶏もも肉は購入後、カットして寒こうじで和えてジプロックで冷凍します。普段の食事は勿論、急なおもてなしにも大活躍間違いなしですよ!
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のびがよく、書きやすい。

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料理に欠かせない商品です。 通販で購入出来るのを知って、今回購入しました。 遠出をした時に複数買いをして重い思いをしていたので、とてもありがたいです。 豆アレルギーがいるので、味噌汁の味噌の変わりに使用したりしています。少し甘くなりますが、他の調味料で調整します。 とり胸は柔くなりますし、お魚もお店の味になります。 また購入させて頂きます。
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美味しい塩麹に出会いたいと検索してレビューがよかったこちらを購入しました。なんに入れても味が整います。スーパーでいつも買っているのはさらさらとしているのですが、こちらはもったりしています。スープや肉じゃがに醤油や塩の代わりに入れると、塩味は効いていますが、角がなくまろやかで、いつもの味がワンランク上がった感じがします。料理中、味見はあまりしない私ですが、試しに少し飲むとびっくりするほど美味しくて、なんども飲んでしまうほどでした。
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麹生活にはまってまして、この寒こうじは使いやすくで便利です。  白菜 人参 胡瓜など、ザクザク切ってジップロックで揉み そのまま冷蔵庫へ、  また、魚の切り身に塗って3時間位置いて焼いてもふっくら 美味しくいただきました。 今夜はかぶと胡瓜を切って寒こうじで揉み込み あと引く美味しさでした。  
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